La astringencia del vino puede ser una característica de donde obtengamos mucha información al respecto. Esa sensación de sequedad de esta bebida puede ser interpretada de muchas maneras distintas. Los catadores de vino toman estas propiedades en cuenta a la hora de valorarlos. Te contamos aquí lo que hay que saber sobre la astringencia del vino.
¿Cuándo…
