Aprender sobre el vino puede parecer una tarea desalentadora. Si bien dominarlo es un viaje de toda la vida, la buena noticia es que comenzar puede ser realmente divertido, es decir, implica beber vino, después de todo.
Si están tratando de aprender más sobre el vino pero no están seguros de por dónde comenzar, les presentamos varios consejos que les pueden servir de guía.
Conozcan los fundamentos
Comiencen a entender una región primero, con sus variedades de uva, estilos de vino, gente, paisaje y cultura. Esto les dará una base sólida y ayudará a alguien que está aprendiendo a entusiasmarse con los vinos.
Conozcan el porque
Después de concretar lo básico, es importante averiguar el “por qué”en ciertas áreas y por qué combinan bien con la comida, etc.
Hacer preguntas
Mantengan la curiosidad y no tengan miedo de hacer preguntas. No hay sustituto para ir a degustaciones, conocer a las personas que trabajan en estas regiones vinícolas y hacer preguntas, eso es extremadamente importante.
Tener un mentor
Es importante tener un diálogo continuo con alguien que tenga más experiencia.
Prueben tanto como sea posible
La mayoría de los Somelliers están de acuerdo en que probar tanto como sea posible es la mejor manera de aprender sobre el vino. Primero, tienen que leer, una vez que tengan lo básico, tendrán una sólida base teórica y pueden ir al paso dos, que es el gusto.
Sugerimos familiarizarse primero con el estilo clásico de la región para comprender mejor la tipicidad de una botella regional clásica.
Compren un buen vino de vez en cuando
Deben intentar ahorrar y comprar una botella de alta gama de una región que estén estudiando. El vino es una de las pocas cosas en el mundo que estimula los cinco sentidos y tu intelecto al mismo tiempo. El vino es multifacético.
Tomar una clase
Para algunas personas, el aprendizaje en un entorno más tradicional funciona mejor. A veces, simplemente tomar notas hace un mundo de diferencia. Notas sobre todo lo que los rodea: el suelo, el olor, el paisaje.
Visiten la fuente
Ver de dónde provienen las uvas y cómo se siente el suelo es clave. Inviertan lo que puedan en llegar a estas regiones y aprender de los productores, enólogos y propietarios.
