En gran parte asociado con terrazas francesas bañadas por el sol, elegantes bares junto a la playa y bebidas calientes al aire libre, el hermano coqueto y frívolo del vino tinto y blanco ciertamente está teniendo su momento.
Pero el rosado, que se ha disparado en popularidad en los últimos dos años, no siempre ha sido un trago tan emocionante y buscado.
Durante muchos años, la montaña rusa rosada ha tenido sus altibajos. Por lo general, se asocia con los zinfandels súper dulces y de tonos brillantes que se pueden comprar en la tienda de la esquina de su localidad: el vino rosado alguna vez fue considerado como un vino para las personas a las que realmente no les gustaba el vino.
Entonces, ¿por qué la variedad ha tenido de repente un resurgimiento?
Si bien algunos predicen que se debe al aumento del interés de los millennials en la bebida, Ed Semprini, director general del bar de vinos italiano Bottles and Battles, considera que se trata de una combinación de producción de mejor calidad y una mejor educación sobre el vino.
El Rosé ha tenido una mala reputación en el Reino Unido durante un tiempo, su nueva popularidad no se ha visto realmente a este nivel desde finales de los 70’s.
En primer lugar, los importadores del Reino Unido tienen más acceso a rosados de calidad de muchos estilos diferentes, lo que significa que hay una mejor selección disponible para el mercado del Reino Unido.
En segundo lugar, el público británico está cada vez más informado sobre el vino y comprende que el rosado viene en muchos estilos diferentes con una compleja variedad de sabores para todas las ocasiones.
Significa verano y sol; es una alternativa deliciosa a los blancos y tintos, y como hay tantos estilos y variedades, es excepcionalmente versátil.
El clima cálido probablemente ayudó, pero el rosado ha sido la categoría más emocionante del vino desde hace algunos años.
El marketing ha desempeñado un papel importante en la creación de marcas inteligentes, envases atractivos y asociaciones de estrellas de cine, todo lo cual ha contribuido a crear una percepción, merecidamente en muchos casos, de una calidad mejorada.
El rosado es sin duda la bebida ‘instagrameable’ del momento.
