Estos consejos sobre vinos cubren algunos de los aspectos más extraños del lenguaje y la etiqueta utilizados por los conocedores del vino.
"Interesante"
No entren en pánico: simplemente hagan girar su vino, huelan y luego digan: "Interesante …" para sí mismo. Les dará algo de tiempo mientras intentan recordar la diferencia entre un durazno…
Por definición, la cata es el análisis de los vinos mediante los sentidos, que se lleva a cabo bajo ciertas normas y reglas establecidas a través de tres fases: la visual, olfativa y la gustativa. Dicho análisis, más que ser una ciencia es un arte, pues exige del catador distintas facultades que si bien parecen…