Sommelier – Soy Vinícola

Los viñedos de Baja California Brillan en el 2023 México Selection by Concours Mondial de Bruxelles

Noticias, Premios16 enero, 2024476Views 0Likes 0Comments

Siete Años de Dominio En una muestra impresionante de destreza enológica, el Estado de Baja California ha reafirmado su posición como líder indiscutible en la escena vinícola mexicana, alzándose con un asombroso total de 77 medallas en el México Selection by CMB 2023. Este logro histórico marca el séptimo año consecutivo en el que Baja…

¿Cuáles son las categorías que un sommelier puede alcanzar?

CULTURA DEL VINO22 mayo, 20201KViews 0Likes 0Comments

¿Por dónde empiezan cuando miran una gran lista de vinos, o una donde los vinos que reconocen no son vinos que quieren beber? Fácil... preguntan por el sommelier. Ellos saben qué vinos tiene un restaurante dentro y fuera de la lista de vinos, y pueden ayudarlos a encontrar el vino adecuado para su comida…

Rocío Boullosa, productora de primer nivel

Estilo de Vida7 mayo, 2018626Views 0Likes 0Comments

Hablar de Rocío Boullosa es hablar de una experta en vino, superior incluso a una sommelier. “Tengo el grado de Advanced Certificate in Wine and Spirits. En México no es muy conocido, pero a nivel internacional es un título al que se le tiene mucho respeto porque ni siquiera la mitad de los sommeliers lo alcanzan”, nos…

Todo sobre la labor del sommelier

GOURMET8 enero, 2018268Views 0Likes 0Comments

Si eres amante del vino y has asistido a lugares donde lo venden o a catas, seguramente has escuchado sobre la figura del sommelier. Este experto es una pieza clave en la experiencia de probar vinos distintos pero, ¿sabes qué hace un sommelier realmente? Aquí aclaramos todas tus dudas sobre este importante personaje y todo lo…

Claves para entender el maridaje

GOURMET16 agosto, 2017303Views 0Likes 0Comments

El maridaje de vino es un tema muy complejo. Aunque hay muchas personas que tienen ideas preconcebidas sobre el vino y la comida con que va bien, se trata de todo un arte que hay que conocer bien. Lo importante es comprender las ideas sobre las que se construye el maridaje, así que aquí te…

Hablemos de un dúo exquisito y embriagante: café y vino

GOURMET10 junio, 2016386Views 0Likes 0Comments

Pocas cosas existen en la vida que resulten tan deliciosas como beber una taza de café en una mañana fría o en una tarde lluviosa o una copa de vino en cualquiera de sus variedades a la hora de la comida. Pensar en estos dos pequeños placeres implica al mismo tiempo, recurrir a las características…

Los viñedos de Baja California Brillan en el 2023 México Selection by Concours Mondial de Bruxelles

¿Cuáles son las categorías que un sommelier puede alcanzar?

Rocío Boullosa, productora de primer nivel

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