Ya sea una mezcla de Grenache de Châteauneuf-du-Pape, un Bandol Mourvédre o un rosado de Pic Saint-Loup, los vinos clásicos del sur del Ródano, Provenza o Languedoc se describen a menudo con notas de garrigue.
En vino, el término garrigue sugiere tonos claramente herbáceos, picantes o ahumados que recuerdan a la vegetación baja que crece…
Estos maridajes de postre y vino son ideales para cualquier experiencia gastronómica: ¡ya sea para San Valentín, un aniversario o una comida!
Cuando se trata de maridar comida y vino, el secreto está en considerar el vino como ingrediente. Agrega el "extra". El vino mejora los sabores, creando un perfil de sabor completamente nuevo.
Los…
Cuando piensan en el vino de Nueva Zelanda, ¿les viene a la mente relamerse los labios con Sauvignon Blanc? Prepárense, Chardonnay es el secreto mejor guardado de la nación insular.
El Chardonnay de Nueva Zelanda se caracteriza generalmente por un elegante equilibrio de mineralidad, pureza de la fruta y acidez fresca. Sin embargo, debido a…
La comida italiana es lo último en cocina reconfortante. Han descifrado la fórmula para terminar el día con una nota alta: una porción sólida de queso, un poco de salsa de tomate y mucho vino.
Y aunque hay muchos platos italianos para satisfacer sus antojos de queso, hay más en la auténtica comida italiana que…
Maridar vino y hummus es solo el comienzo. La comida del Medio Oriente ofrece varios platos que contienen muchos ingredientes frescos que funcionan para una variedad de maridajes de vinos.
¡También es increíblemente versátil! Por ejemplo, aunque algunos platos contienen carne, muchos son vegetarianos y aptos para veganos. Y con esa variedad, puedes apostar a…
Puede ser difícil identificar verduras específicas que coincidan con vinos específicos; por lo tanto, combinar comida vegetariana con vino de acuerdo con las hierbas, especias, aceites / grasas y salsas utilizadas en un plato es la mejor manera de lograr una combinación deliciosa.
En general, los vinos blancos suaves con mantequilla (y algunos tintos…