Desde los venerados terruños del Viejo Mundo como Borgoña en Francia hasta los climas extremos de las regiones del Nuevo Mundo como Mendoza en Argentina; desde los suelos volcánicos de Sicilia, Italia, hasta los climas fríos de Tasmania, Australia, e incluso regiones emergentes como la prefectura de Yamanashi en Japón.
¿Por qué combinamos comida y…
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