La crianza en barricas modifica el color, los aromas y el sabor, descubre cómo. El envejecimiento de los vinos en madera es relativamente reciente, se descubrió al observar la mejora que se producía después de…
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amantes del vino
Es un debate que se ha desatado durante décadas entre los amantes del vino. ¿Qué es mejor, un corcho o una tapa de rosca? Si bien los tradicionalistas afirman que solo es propio utilizar un…
Prácticamente todas las regiones del mundo imprimen al menos un legado duradero en el panorama culinario mundial, y Turín dio a luz algo más dulce: el Vermouth. El vino aromatizado, que ahora se produce y…
El uso de las barricas de roble tal y como lo conocemos hoy en día no fue sino una casualidad Hoy en día el uso de las barricas de roble –ya sea francés o americano- está totalmente…
Si bien el vino es una de las creaciones más queridas universalmente, también es una de las más intimidantes universalmente. La etiqueta que envuelve al mundo vinícola, puede ser desalentadora, como un extenso libro de…
En el marco de la cosecha de la uva, la familia liderada por Don Luis Agustín Cetto junto con un gran equipo, llevaron a cabo en las instalaciones del Valle de Guadalupe la tradicional fiesta…
Esas notas dulces de roble que irradian de su vino tinto, esas notas tostadas o perfumadas con vainilla que se alzan graciosamente de un chardonnay brillante, esos aromas se traducen en sabores en el paladar…
España es uno de los países vitivinícolas más espectaculares del mundo, y si están preparando un viaje a éste sitio, es necesario que repasen todos los términos que necesitan saber para no emborracharse o terminar…
Todos los días parece que escuchamos acerca de nuevos problemas en el vino; es sorprendente la gran cantidad de cosas que pueden salir mal en todas las etapas del proceso de vinificación, desde la fermentación…
Son etiquetas que trascendieron generaciones y siguen presentes en las tiendas, evolucionando a través de la confianza y los sabores. Fue en el Siglo XIX que la industria vitivinícola sembró sus bases, de la mano…