Muchas personas piensan que el vino espumosos únicamente para comenzar las festividades, incluidos cumpleaños, aniversarios etc.
Pero no necesitan una ocasión para hacer estallas las burbujas, son igual de geniales para eventos más normales, como un miércoles por la noche en su casa.
HAY MÁS DE UNA MANERA DE HACER BURBUJAS
Cuando se trata de vino espumoso, las dos formas más comunes de hacer vino espumoso son a través del método Champagne (también llamado método tradicional o método tradicional) y el método Charmat.
El champagne y los vinos espumosos, como los elaborados en J Vineyards & Winery en el condado de Sonoma, California, se producen al estilo Champagne, donde la carbonatación proviene de una segunda fermentación que se realiza bajo el corcho en la botella y lleva años lograr el resultado deseado.
El Prosecco de Italia, como Luminore de La Marca Prosecco, emplea el método Charmat, una forma mucho más eficiente de hacer burbujas por la cual la segunda fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable bajo presión antes de embotellar el vino.
LOS VINOS ESPUMOSOS SE PRODUCEN EN TODO EL MUNDO
Champagne puede tener el nombre de la marca, pero esa región no es la única productora de vino espumoso de calidad. De hecho, muchos paladares prefieren las burbujas de otras regiones, como California, el Véneto de Italia y Burdeos, porque ofrecen una variedad de estilos y sabores.
Los productores espumosos de California tienen la libertad de ofrecer una mayor diversidad en los estilos de vino, que envejece sus vinos por un mínimo de dos años y hasta siete años en lías.
CHAMPAGNE NO ES EL ÚNICO VINO ESPUMOSO DE FRANCIA.
En realidad, Francia tiene una categoría completamente diferente de vinos espumosos de alta calidad, llamados Crémant, que tienden a tener precios mucho más accesibles. Hecho con el mismo método Champagne, hay menos reglas sobre variedades de uva, requisitos de envejecimiento, etc. cuando se trata de crémant, lo que significa que los enólogos pueden ser un poco más creativos.
Llamados así por las regiones en las que se elaboran (como Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Jura) los vinos utilizan variedades de uva regionales. Entonces, en Amelia en Burdeos, eso significa que Merlot y Cabernet Franc sirven como base para su Brut Rosé Crémant de Bordeaux. El resultado es un burbujeante rosado robusto y frutal.
HAY UNA JERARQUÍA EN EL PROSECCO
No todos los Proseccos son creados iguales.
Un vino solo puede ser etiquetado como Prosecco Superiore D.O.C.G. (Denominación de origen controlado y garantizado) si está hecho enteramente de la uva Glera dentro del área Conegliano di Valdobbiadene de la región italiana del Véneto y todas las uvas se cosechan a mano de parcelas seleccionadas en las laderas más empinadas.
Esto es lo que establece Luminore por La Marca Prosecco Superiore D.O.C.G. aparte de la mayoría de los otros Proseccos, tiene la designación de más alta calidad que un Prosecco puede lograr. Además, el vino envejece sobre las lías antes de la segunda fermentación, lo que da como resultado un Prosecco delicado y crujiente con mucha complejidad en aroma y sabor.
