Se consideran vinos fermentados de frutas todos aquellos cuya base está elaborada con una cantidad significativa de la misma. Históricamente han sido muy populares en zonas de climas fríos como Norteamérica y Países Nórdicos. En…
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CULTURA DEL VINO
Caminando por el pasillo de los vinos en el supermercado, usted encuentra botellas de distintos precios, regiones y cepas. Con nuestros consejos usted podrá elegir el vino perfecto para cada ocasión. 1. ¿Qué vinos se…
Un buen vino puede definirse por un sinfín de características y propiedades. Aunque escogerlo puede ser una labor ambigua ya que cada quien busca algo diferente, algunos aspectos importantes a tener en cuenta son el sabor, olor y color. Entonces, ¿qué…
La buena conservación de un vino tiene 5 enemigos que atentan contra ella: La Variación térmica (temperatura), la humedad (o higrometría), la luz (rayos UV), la exposición (aireación) y la vibración (o movimiento). Estos cinco aspectos son los primeros que debemos considerar si lo que buscamos…
Las temperaturas aumentarán entre 2.0º y 2.5º C para fines de siglo, siendo el peor escenario un aumento de 3º-3.5º C, 3 según estimaciones del Panel Intergubernamental sobre el Cambio climático. A pesar del aumento…
El vino en lata tiene varias ventajas, y en la actualidad goza de una popularidad cada vez mayor. Este mercado comenzó hace algunos años, con compañías de vino establecidas como la bodega Francis Ford Coppola…
Las etiquetas de vinos son elementos visuales esenciales para las empresas en la elaboración y venta de diferentes vinos. La etiqueta tiene que ver con llamar la atención del comprador y atraer la atención hacia…
Comienza el año y los festivales dentro del mundo del vino también. En cada evento podrás disfrutar de distintas etiquetas, catas, música y comida. Además se han convertido en una plataforma para conocer antiguos y…
El Enoturismo, es un desarrollo relativamente reciente en la tendencia más amplia del agroturismo, o experiencias que se centran en la agricultura la producción y la agricultura. El deseo de experimentar la comida en el…
Los insectos se han popularizado, no sólo por la diversidad de sabores que ofrecen, sino por su alto valor nutrimental. En el mundo existen alrededor de mil 500 especies de insectos comestibles. Se han popularizado, no…