Si estás vacaciones y quieres hacer un viaje original, divertido, lleno de cultura, naturaleza, comida deliciosa y por supuesto vinos exquisitos, os viñedos son la mejor opción.
Baja California
Sin lugar a dudas, Baja California es el destino mexicano más popular de enoturismo – que es el turismo dedicado al vino.
Las principales zonas vitivinícolas de Baja California son: Valle de Guadalupe, Valle de Calafia, Valle de Santo Tomás, Valle de San Vicente y Valle de San Antonio de las Minas.
Actualmente los vinos de este hermoso estado han ganado más de 400 premios internacionales y en el año 2011 Baja California fue elegida como la mejor Ruta Turística de México.
El Valle de Guadalupe se encuentra a 30km de la ciudad de Ensenada y es el corazón del a Ruta del Vino de Baja California.
Aquí se produce el 70% de los vinos de México. Es el lugar ideal para hacer inolvidables caminatas entre los viñedos, visitar las casas vitícolas de la región y degustar sus vinos con calidad de clase mundial.
Existe también una gran variedad de excelentes restaurantes y hermosos hoteles para todo tipo de gustos.
Coahuila
No muchos saben qué Coahuila fue la cuna de la producción de vino en Latinoamérica.
Casa Madero fue la primera casa vitivinícola del continente, fundada en el año de 1597 por Don Lorenzo García y llamada inicialmente Hacienda de San Lorenzo.
Se encuentra en la región de Parras, la región principal del cultivo de la vid y producción de vino en Coahuila. Otras regiones importantes del estado son Arteaga y Saltillo.
Los vinos de Coahuila representan aproximadamente el 13% de los vinos de México.
La Ruta del Vino de Coahuila permite explorar los Pueblos Mágicos de la zona, explorar su historia y degustar de vinos deliciosos.
Querétaro
Pudiera ser difícil de imaginarse una ruta de vino en este estado que es semidesértico, pero este clima es excelente para la producción de uva de mesa y elaboración de vinos.
Querétaro es una de las regiones vitivinícolas principales del país, y ahí se produce aproximadamente el 8.6% de vinos de México y el 90% de todos los espumosos que en su mayoría se exportan.
Las casas vinícolas más importantes incluyen Las Cavas Freixenet, La Redonda y Viñedos Azteca. Te recomendamos visitar y recorrer las bodegas (algunas incluso gratuitamente) y degustar los vinos producidos por cada una de ellas.
Además puedes complementar la degustación de vinos con cata de quesos exquisitos, ya que esta zona no solamente es una ruta de vino, sino de quesos también.
Aguascalientes
Aguascalientes es un punto de comercio e industria importante en el país, pero también una ruta de vinos excepcional.
Es una de las zonas más tradicionales de México en cuanto al cultivo de vid y producción de vinos, que está viviendo una etapa de reactivación y crecimiento, reflejándose en la mejora de la calidad de sus vinos.
Las principales zonas de cultivo en Aguascalientes son Calvillo, Paredón y Los Romo.
Aguascalientes produce el 3% de los vinos mexicanos.
Además del vino puedes disfrutar de los manantiales termales, un clima ideal, comida deliciosa y otros atractivos culturales.
Guanajuato
En un viaje a Guanajuato se pueden descubrir todos estos atractivos culturales junto con una copa de vino, ya que la región también tiene un Circuito del Vino maravilloso.
Aunque esta región produce pocos vinos, poco a poco se ha ido desarrollando, y el clima resulta favorecedor por lo que no será raro que en pocos años se convierta en una región vitivinícola muy importante.
Si te animas, podrás descubrir las maravillas culturales e históricas de la región, visitar diferentes viñedos, experimentar el cuidado de la uva, conocer su proceso de elaboración y cerrar con broche de oro degustando los más deliciosos vinos.
Cualquiera de estas cinco rutas harán que tus vacaciones sean increíbles.
Anímate a conocer un destino nuevo, a apoyar la economía nacional y sobretodo a divertirte mucho conociendo sobre el vino y degustando esta bebida sensacional.
