Las manchas de vino en la ropa le pasan hasta a los mejores. Ese es el riesgo que corremos por amar tanto el vino tinto. Al final, en medio de un buen rato, se va a derramar un poco de vino y vamos a tener que ocuparnos de limpiarlo. No temas, las manchas de…
Dado a que los ácidos juegan un papel clave en la elaboración del vino, analizaremos los ácidos más importantes que lo componen. Los ácidos tienen un efecto decisivo en el sabor del vino: el ácido confiere al vino estructura y un sabor fresco, afrutado y equilibrado. Además, los ácidos influyen en el color y estabilizan…
Los vinos son muy diferentes entre sí y cada tipo tiene su propio corcho. Hay vinos espumosos con alta presión en su interior, vinos de larga duración que necesitan un cierre perfecto, vinos jóvenes que necesitan intercambio de gases y muchos otros. CORCHO NATURAL Este es el tipo de corcho de vino más antiguo. Se…
El Museo del Vino y el Comercio de Burdeos se encuentra en un edificio histórico que fue construido en 1720 para que el comerciante irlandés Francis Burke almacenara y comercializara vino. Se abrió al público en junio de 2008 con la ayuda de Bordeaux Historia Vini. Consta de tres bodegas semisubterráneas y alberga una vasta…
¿Qué tiene en común la orgullosa y elegante Francia (con carácter, romántica, a veces bohemia por naturaleza) con la sólida Alemania (directa en espíritu, altamente organizada, orientada a la eficiencia)? ¿Una gran cantidad de estereotipos predecibles? ¿O vino? Esto parece probable, cuando miras a Alsacia. A lo largo de su historia, Alsacia ha sido alemana…
Uruguay es el cuarto productor de vino de América del Sur después de Argentina, Chile y Brasil. El país tiene aproximadamente el tamaño de Inglaterra , con apenas 3,4 millones de habitantes. Su capital, Montevideo se encuentra en el Río del Plata, frente a Buenos Aires. Sin embargo, su economía no es del todo…