Es un debate que se ha desatado durante décadas entre los amantes del vino. ¿Qué es mejor, un corcho o una tapa de rosca?
Si bien los tradicionalistas afirman que solo es propio utilizar un corcho, es importante que las tapas de metal eviten la oxidación y el taponamiento, y permitan una fácil apertura.
Los…
Prácticamente todas las regiones del mundo imprimen al menos un legado duradero en el panorama culinario mundial, y Turín dio a luz algo más dulce: el Vermouth.
El vino aromatizado, que ahora se produce y se disfruta en todas partes desde América hasta Asia, puede rastrear su modelo básico hacia 1786. Más de dos siglos…
Si bien el vino es una de las creaciones más queridas universalmente, también es una de las más intimidantes universalmente.
La etiqueta que envuelve al mundo vinícola, puede ser desalentadora, como un extenso libro de reglas, y aunque beber vino ciertamente se rige por los estándares de temperatura, maridaje, forma de vidrio y más, en…
Un reciente estudio rebate la vieja idea de que beber vino u otro alcohol con moderación es bueno para la salud.
Mucha gente piensa que tomar una copa de vino en la comida –o en general un consumo moderado de cualquier tipo de alcohol– protege contra el infarto y otros riesgos cardiovasculares.
Sin embargo, un análisis a fondo de las pruebas…
En el marco de la cosecha de la uva, la familia liderada por Don Luis Agustín Cetto junto con un gran equipo, llevaron a cabo en las instalaciones del Valle de Guadalupe la tradicional fiesta de la vendimia
Esta empresa de Baja California ha ganado más de 540 premios y reconocimientos a nivel internacional debido…
Esas notas dulces de roble que irradian de su vino tinto, esas notas tostadas o perfumadas con vainilla que se alzan graciosamente de un chardonnay brillante, esos aromas se traducen en sabores en el paladar y son el resultado de la cuidadosa decisión de un enólogo de utilizar el roble en el proceso de elaboración,…