Los vinos biodinámicos o también llamados ecológicos se han denominado de ésta manera debido a que durante la producción de sus uvas se utiliza un método llamado vitivinicultura biodinámica, que básicamente consiste en cultivar productos libres de toda sustancia química, lo que trae en consecuencia una mejora en el sabor del vino y en la salud…
Por definición, la cata es el análisis de los vinos mediante los sentidos, que se lleva a cabo bajo ciertas normas y reglas establecidas a través de tres fases: la visual, olfativa y la gustativa. Dicho análisis, más que ser una ciencia es un arte, pues exige del catador distintas facultades que si bien parecen…
México es un país lindo y querido por su belleza natural, su gastronomía, su cultura y también por sus vinos. Hoy te compartiremos las etiquetas mejor calificadas y más conocidas en el mundo.
Icaro
Es uno los vinos de mayor renombre en el país, se hace en la vinícola Sinergi VT y el…
La idea proviene del libro de Editorial Planeta: GUÍA CATADORES DEL VINO MEXICANO, la app tiene el mismo nombre, y está disponible en AppStore.
¡Es una maravilla para los amantes del mundo vinícola! No importa si apenas comienzas a interesarte por los vinos, o si ya eres un gran experto, esta aplicación te permitirá conocerlo…
Ya sabemos que para crear un buen vino, se requiere un cuidado especial al momento de prepararlo, unas instalaciones adecuadamente preparadas y limpias, y una transportación sin errores o accidentes; sin embargo, hay ocasiones en las que algún paso del proceso sale mal y llega a nuestra mesa un vino defectuoso.
Hoy te compartiremos 5…
Desde 2011 Charles Bieler, cofundador de 'The Project Gotham', inició una nueva forma de comercialización del vino en Estados Unidos: Barriles de vino o Wine on tap. Esta moda, además de vender un concepto, muy parecido al de la cerveza de barril, pretende agilizar la venta de esta bebida, y mantener sus propiedades con una…