Creemos que cualquier noche en la que abren una gran botella de vino es una celebración, tener una excusa para beber un buen vino nunca está de más, y el mes del amor resulta ser una excelente excusa para disfrutar de verdad. Les garantizamos que estas botellas harán que lo que estén preparando para…
Encontrar los sabores en un vino en realidad no es tan fácil. Claro, es fácil tomar vino, pero ese no es realmente el punto
El vino es único porque requiere una gran destreza en el sentido del olfato y el gusto. Lo interesante es que el olfato y el gusto son dos de nuestras habilidades…
Determinar la calidad de los vinos es parte del método de cata de vinos y es un tema lo suficientemente complejo y fascinante. De lo anterior, podemos sacar tres conclusiones sobre la calidad. Primero, la calidad define la excelencia de algo. En segundo lugar, la calidad se puede medir. En tercer lugar, inferimos qué…
La primera evidencia histórica de la viticultura se encontró en algún lugar cerca de las montañas del Cáucaso, más o menos donde se encuentran actualmente Georgia y Armenia. Sin embargo, la primera civilización que verdaderamente glorificó el vino fue, sin lugar a dudas, la Antigua Grecia. El vino en la cultura griega En la cultura…
El método PIQUANTE es un enfoque sistemático que se usa muy seguido en la cata de vinos. El acrónimo "PIQUANTE" significa preparar, inspeccionar, oler en silencio, agitar, olfatear, saborear y evaluar. Han mirado el vino y se han centrado en sus componentes visuales. Han girado la copa y han olido bien los sabores del vino.…
Ya sea que estén comprando vino para conservarlo durante unos años, recién comenzando una colección de vinos o ya tengan una bodega bien curada con cientos de botellas, la clave es un buen almacenamiento de vino. Bodega 101 Una colección de vinos bien organizada les ayudará a evitar abrir botellas demasiado pronto o demasiado tarde.…