En general, elegir al elegir el vino para el postre es importante tener en cuenta la textura del postre y su acidez.Los postres densos, cremosos  o más empalagosos, con mucha nata o crema maridan bien con vinos más dulces. Wine and Chocolates Es importante tener muy en cuenta también que el dulzor se equilibra con la acidez,  a mayor acidez del postre (cremas de limón, tartas de…