Todas estas regiones dependen de las populares uvas rojas Grenache, Syrah y Mourvèdre para formar la base de la mayoría de sus rosados, pero variedades más ligeras como Cinsault pueden brillar en estos vinos delicados y uvas blancas, como Vermentino, ofrecen una acidez vigorizante para un disfrute óptimo. Provenza es probablemente más familiar; la región…