Mucha gente piensa que tan pronto como sale el sol, se debe beber solo vino blanco y rosado.
Ese no debería ser el caso: los vinos rojos jugoso y bien elegido también da en el clavo, especialmente uno de los rojos más claros y picantes hechos de gamay, pinot noir o cabernet franc.
Animus Vinho Verde…
El hecho de que no siempre se pueda comer una comida elegante, no significa que no puedan disfrutar del vino con lo que están comiendo. Y a veces lo que están comiendo es una deliciosa comida chatarra.
Claro que puede que no sea lo mejor para ustedes, pero todo el mundo lo desea de vez…
El vino y el queso son conocidos compañeros, pero si son principiantes, puede parecer desalentador decidir exactamente qué vino elegir para qué queso.
Esta guía les ayudará rápidamente a comenzar a combinar vino y queso como un profesional.
¿Qué vino con qué queso?
La mayoría de los principiantes de maridaje de vino y queso comenzarán…
Decantar el vino es esencialmente el proceso de verter o decantar el contenido de un recipiente en otro recipiente llamado un decantador. Por lo general, el vino se sirve luego del decantador, pero a veces en un restaurante se decanta nuevamente en la botella original para el servicio.
La decantación lenta y cuidadosa del vino…
El MOOC curso impartido por la Open Wine University creado por los profesores de la Universidad de Borgoña (miembros del Instituto Universitario de Vid y Vino) propone una mirada en profundidad al universo de la vid y el vino.
Desde cultivar uvas hasta catar vino, explorando el terroir a medida que avanza, aprenderá sobre todas las etapas…
Se consideran vinos fermentados de frutas todos aquellos cuya base está elaborada con una cantidad significativa de la misma.
Históricamente han sido muy populares en zonas de climas fríos como Norteamérica y Países Nórdicos. En zonas más cálidas como África o India, se producen con base de plátano.
El vino de fruta puede producirse a partir…