La regla número 1 del consumo de vino en estos días es que no hay reglas, y todos, desde los consumidores hasta los sommeliers y los productores, se están beneficiando de esta marea cambiante.
Los consumidores tienen el poder de beber a su antojo, los sommeliers para superar los límites cuando se trata de lo…
El vino se elabora a partir de uvas: el vino tinto se elabora a partir de uvas rojas y moradas, mientras que los vinos blancos se hacen típicamente a partir de uvas verdes o uvas aún no maduradas.
Beber vino regularmente y con moderación puede mejorar su salud general, pueden tomar una copa de vino tinto…
El vino natural es más un concepto que una categoría bien definida con características acordadas. En su forma más pura, es vino hecho de jugo de uva fermentado sin adulterar y nada más.
Muchas personas, enólogos, distribuidores, escritores, sumilleres, discrepan con el término "vino natural". Algunos prefieren la frase vino de "baja intervención" o vino…
El vino de Paraje hace referencia a una nueva categoría que reconoce la singularidad de "un área más pequeña" llamada Paraje y, por primera vez, une el Cava al terruño. En una denominación que cubre un vasto territorio que abarca desde Cataluña (noreste de España), Aragón y La Rioja hasta Extremadura (sureste de España) e incluyendo…
Las etiquetas de vino francesas pueden ser increíblemente confusas. Las etiquetas indican la región donde se produjo un vino, pero no siempre las uvas utilizadas. Por ejemplo, las palabras "Grand" y "Premier" se usan mucho, pero aunque premier significa primero en francés, grand generalmente aparece en el mejor vino. Y luego está la palabra "cru"…
Seamos honestos, ¿quién no está esperando con todo su corazón a que lleguen las fiestas patrias para poder disfrutar de un delicioso Chile en Nogada?
Desafortunadamente en ocasiones la combinación de tantos sabores, texturas e ingredientes suelen ser una bomba para el estómago, pero sabias que ¿es muy importante la bebida con lo que acompañas…