El maridaje de vino es un tema muy complejo. Aunque hay muchas personas que tienen ideas preconcebidas sobre el vino y la comida con que va bien, se trata de todo un arte que hay que conocer bien. Lo importante es comprender las ideas sobre las que se construye el maridaje, así que aquí te…
Seamos realistas, la mayoría de nosotros ha soñado al menos una vez en la vida con participar en una fiesta donde diferentes personas se dedican a aplastar miles de uvas con los pies con el objetivo de ser parte del divertido proceso de crear vino, pues en esta ocasión los viñedos “La redonda” han organizado un…
El maridaje muchas veces es una cuestión sumamente complicada, de hecho, para los que llevamos todavía poco tiempo entendiendo el balance de los sabores y la manera en que deben ser combinados los vinos con los diferentes matices de la comida realmente es una hazaña aprender y llevar a la práctica todo lo anterior de manera correcta,…
La cepa Riesling es una de las mejores que existen en cuanto a vino blanco se refiere, cuya calidad es reconocida como superior incluso a la del Chenin Blanc, generalmente crece en países de Europa del Norte alrededor de su país de origen Alemania, se caracteriza entre muchas cosas por el cuidado minucioso que se debe de…
Hace un tiempo te habíamos platicado un poco sobre la elaboración de los vinos que tienen un color rosado, habíamos hecho énfasis en que entre más oscura es su tonalidad más dulce será su sabor y también se comentó que el procedimiento que se sigue para su elaboración no es para nada sencillo, sin embargo, en…
¿A quien no le gustaría estar en un picnic al aire libre disfrutando de un buen paisaje, saboreando distintos sabores gastronómicos y bebiendo un delicioso vino? La verdad es que este tipo de situaciones es lo que generalmente tenemos pensado como la cita romántica perfecta, es por ello que a continuación te muestro ciertas cosas que debes tomar en…