La respuesta es sencilla: todo tiene que ver con su terroir. Pocos vinos pueden presumir de un vínculo con su tierra, pero la razón también es la fragilidad de esta noble uva, cuyos racimos necesitan una larga maduración que dura hasta finales de noviembre. ¿Cómo se hace Barolo? El Barolo es un vino tinto elaborado…
