En todo el mundo existen muchas variedades de uvas diferentes, cada una con sus características únicas en términos de forma, crecimiento, idoneidad para diferentes climas y regiones y características vinícolas. En esta sección describimos las principales características de aroma y sabor de las principales variedades de uva. Chardonnay Típicamente con mucho cuerpo, con sabores…
Una vez que se separen de los sospechosos habituales que crecen en cada rincón del planeta (Chardonnay, Sauvignon Blanc, etc.), encontrarán varias regiones que se especializan en una uva o mezcla. Los vinos regionales tienen lo que los somelliers llaman "tipicidad" en el sentido de que son tan únicos que es posible identificar el…
Si son fanáticos de los vinos blancos crujientes, frescos, aromáticos y afrutados con notas herbáceas limpias, querrán probar a como de lugar un Verdejo.
La uva se cultiva principalmente en Rueda, España, donde las cuidadosas técnicas de cosecha y vinificación son fundamentales para mantener su estilo fresco y vivo, ya que la uva es propensa…
Conocer sobre vinos va más allá de saber qué alimentos acompañar con qué vino y cuáles son las regiones mundialmente reconocidos por la producción de esta bebida. De hecho hay información que ni siquiera imaginamos, y que cuando la conocemos, no dejan de sorprendernos.
Tomen nota acerca de esta información importante sobre el vino, les…