Cuando piensan en el vino de Nueva Zelanda, ¿les viene a la mente relamerse los labios con Sauvignon Blanc? Prepárense, Chardonnay es el secreto mejor guardado de la nación insular. El Chardonnay de Nueva Zelanda se caracteriza generalmente por un elegante equilibrio de mineralidad, pureza de la fruta y acidez fresca. Sin embargo, debido a…
De visita en la Ciudad de México con motivo de Nación de Vinos, aprovechamos para platicar con Fernando Martain, director general de Cavas Valmar, bodega fundada en 1983 por Martain y su esposa, Yolanda Gayosso Valentín.
“Fue trabajando en Santo Tomás donde aprendí todo sobre el vino. Ahí también conocí a Yolanda, nos casamos, y en…
Para seguir nuestra ruta hacia la Francia continental, era necesario pasar por la ciudad de Ajaccio. Esta hermosa ciudad portuaria ofrece al visitante múltiples opciones: museos, restaurantes, tiendas y bares nocturnos. Gracias a su clima templado es posible realizar caminatas diurnas o nocturnas para recorrer sus calles y plazas. Las noches son especialmente atractivas pues…