Pero las uvas que han estado bajo la sombra gigante de Riesling, incluidas las de las otras 12 regiones vitivinícolas del país, finalmente están comenzando a recibir su merecido. Ahora es el momento de familiarizarse con las otras regiones vinícolas de Alemania y de traer a su mesa otras uvas alemanas, como Dornfelder, Trollinger, Silvaner…