Francia está llena de regiones vitivinícolas únicas y emocionantes. El área que exploraremos hoy es un área pequeña que tiene un gran impacto: Châteauneuf du Pape. El nuevo castillo del Papa, como se traduce literalmente, es una de las regiones más prestigiosas del sur de Francia.
En 1308, la iglesia católica romana trasladó su sede…
10 Datos que no sabias sobre el Vino Mexicano
1. México es la más antigua región vinícola en las Américas (450 años).
2. Hay tres principales zonas productoras de vino en México. Baja California produce 90% de vino de México en el Valle de Guadalupe, el “Napa Valley †de la industria del vino mexicano.
3. México no…
Cuando hablamos de suelo, relacionado con la viticultura, los tres elementos más importantes a tener en cuenta son la composición, el agua y los nutrientes.
Composición del Suelo
El suelo se encuentra por encima de la roca subyacente y puede tener desde unos pocos centímetros hasta varios metros de profundidad. El suelo se compone de…
A la hora de elegir un vino, nos encontramos que muchos de ellos llevan la palabra Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva. Pero, ¿qué nos indica esto?
La característica que señalan con esta palabra es, básicamente, el tiempo de envejecimiento que ha pasado el vino, esto es, el tiempo que ha estado en tanto en…
La crianza en barricas modifica el color, los aromas y el sabor, descubre cómo.
El envejecimiento de los vinos en madera es relativamente reciente, se descubrió al observar la mejora que se producía después de tenerlos cierto tiempo en barrica para su transporte marítimo.
El vino en contacto limitado con el aire, desarrolla nuevos sabores…
El vino de Oporto, u oporto, como es conocido simplemente, es uno de los productos más famosos que se producen al norte de Portugal.
Visitar Oporto implica visitar alguna de sus bodegas y saborear estos extraordinarios vinos, que hacen toda una travesía cuidada hasta llegar a nuestro paladar.
Dónde se produce
Lo irónico es que la vid para este…