Son tantos estigmas que existen en torno al vino, algunas locuras que se hacen en la mesa no tienen sentido y solo tienen un cometido: tratar de impresionar y muchas veces terminas haciendo el ridículo.
Te dejo algunos tips.
No por ser caro es bueno, la calidad en muchas ocasiones no la determina el costo.…
La crianza en barricas modifica el color, los aromas y el sabor, descubre cómo.
El envejecimiento de los vinos en madera es relativamente reciente, se descubrió al observar la mejora que se producía después de tenerlos cierto tiempo en barrica para su transporte marítimo.
El vino en contacto limitado con el aire, desarrolla nuevos sabores…
El uso de las barricas de roble tal y como lo conocemos hoy en día no fue sino una casualidad
Hoy en día el uso de las barricas de roble -ya sea francés o americano- está totalmente instaurado en el mundo del vino y sin barricas no concebiríamos el vino tal y como lo hacemos. Su origen…
Desde hace mucho tiempo una de las cuestiones más importantes que han girado entorno a los vinos es la edad de estos, y si ello es un factor decisivo a la hora de establecer su excelencia, es por esto que a continuación te presento algunos puntos que podrían ser de ayuda para esclarecer dicha controversia.…