Es relativamente sabido que una de las cepas más famosas de la viticultura española es la Tempranillo pues los vinos producidos con este tipo de uva suelen tener mucho carácter y alcanzar la excelencia. Este es el caso de la deliciosa Viña Albali Selección Privada 2008. Como se sabe, el Reino de España cuenta con una largísima tradición vinícola y éste en específico es una prueba de que los vinos españoles tienen mucho que ofrecer a los amantes de los vinos. Esta deliciosa botella debió esperar siete años para ser degustada. ¡ Y vaya que valió la pena !
Con tres años de añejamiento en barrica de roble, esta primer Selección Privada 2008 proviene de una de las mejores cosechas de la cepa Tempranillo de la región vinícola de Ribera de Duero, situada en la comunidad de León y Castilla. El color del tinto es rojo rubí profundo y su cuerpo es elegante y robusto. Al olfato, se logran sentir aromas de especies y fruta madura, mientras que al beberlo se identifica un vino con cuerpo muy expresivo.
Se sugiere degustarlo con todo tipo de carnes, platillos elaborados y diferentes quesos curados (añejos). Nosotros lo probamos como acompañamiento de una deliciosa carne de ternera al horno. Realmente delicioso, un deleite al paladar. Como tip les recomiendo ampliamente abrir la botella al menos media hora antes de su consumo, ésto con el fin de que el vino potencialize sus sabores al contacto con el ambiente. Pues ya lo saben, abran, sirvan y… À la votre !
