Por el gusto de disfrutar de una copa de vino, ya es viernes y te dejo una recomendación de un vino de Bodegas Manzanos. Siglo, es la marca más emblemática de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Bodegas Manzanos tiene más de 127 años de tradición vinícola, la crianza de sus vinos se hace en barricas de roble americano y francés, en un lugar rodeado de viñedos propiedad de la familia Fernández de Manzanos. Esta bodega, al estilo Château está totalmente acondicionada para garantizar la máxima calidad de sus vinos.
Su ubicación es idónea para el proceso que se lleva a cabo, es decir, cuenta con cuatro plantas subterráneas para depósitos de hormigón, esto ayuda a que el vino pase de una planta a otra (por gravedad) y se evita la manipulación por bombeo.
Un distintivo de la marca es sin duda su tradicional botella borgoña, ¿qué me dices del Siglo Saco? Identificable en todo el mundo, un saco que abraza la botella, realizado a mano por ASPRODEMA, asociación de personas con discapacidad intelectual. No dejes de ver el proceso de fabricación en el video que te dejo al pie de la nota.
Aquí te dejo el detalle de los diferentes vinos que ofrece la colección Siglo.
Siglo Tinto
Variedades: Tempranillo Garnacha
Visual: Color rojo cereza de gran intensidad.
Olfato: Este vino destaca por sus aromas a fruta roja fruta negra y regaliz.
Gusto: En boca es un vino fresco, redondo con multitud de matices que recuerdan a la fruta negra. Tiene una larga retronasal.
Siglo Saco
Este vino es el resultado de la mezcla de viñedos de la zona de Rioja Alta y Rioja del Reyno: Viñedos de Haro, son viñedos de Tempranillo y Garnacha en vaso de más de 50 años de edad con suelos blanquecinos y pobres, de composición arcilloso cálcarea, la mayoría de ellos con orientación carasol, su altitud está en entorno a los 750 metros.
El Barranco, el viñedo de Graciano más viejo de toda la DOCa Rioja plantado en 1940, ubicado en San Adrian sobre un suelo arenoso con cantos rodados a una altura de 400 metros.
Elaboración: Este vino es un CVC, conjunto de varias cosechas, o lo que es lo mismo, es una mezcla de distintas añadas. La vendimia se realiza de madrugada a mano en cajas de 20kg. Por personal de bodega seleccionada y cualificada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. La crianza se produce en barricas de roble francés y americano, dándole posteriormente un afinamiento en botella antes de salir de bodega.
Visual: Color rojo picota intenso de capa alta, con ribetes granates.
Olfato: Destaca por tener una intensidad medio alta donde predominan las notas a fruta roja y negra en perfecta armonía con las notas especiadas, eucalipto y elegantes tostados provenientes de su paso por barrica.
Gusto: En boca es un vino elegante, fresco, redondo, con unos taninos muy maduros. La retronasal es larga y evoca a las frutas que tiene.
Siglo Edición Oro
Variedades: Tempranillo.
Envejecimiento: 12 meses en barrica (50% francesa y 50% americana) y 6 meses en botella.
Viñedos: Coupage de dos subzonas diferenciadas por su calidad: Viñedos de Ventosa, zona de Rioja Alta, son viñedos de Tempranillo con más de 40 años plantados en vaso sobre suelos pobres arcillo ferrosos con orientación suroeste. Viñedos de Medrano, zona de Rioja Alta, son viñedos de Garnacha con más de 30 años plantados en vaso sobre canto rodado, tierras arcillosas y marcadas por la ferrosidad.
Destaca su color rojizo. Los Molinos, es el otro viñedo de variedad Graciano con el que trabajamos nuestro Berceo. Es una finca de 7 hectáreas con suelo arcillo calcáreo pesado y compacto, a 450 metros de altura y con más de 20 años de antigüedad.
Elaboración: Vendimia realizada de madrugada para poder conservar intacta la frescura de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 50.000 litros. La crianza se produce en barricas de roble francés y americano, dando al menos 12 meses de afinamiento en botella.
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Envejecimiento: 12 meses en barrica (70% francesa y 30% americana) y 12 meses en botella.
Visual: Intenso color granate.
Olfato: Aromas a vegetales cocidos, ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezclados con aromas a humos y tostados de roble.
Gusto: Una acidez fresca acompañada de un marcado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas.
Siglo Crianza Selección
Viñedos: Es la armonía perfecta de dos subzonas muy difeenciadas de Rioja: Viñedos de San Asensio: Son viñedos de Tempranillo con más de 40 años y situados en el Valle de Najerilla. Plantados en vaso con suelos arcillo ferrosos sobre laderas con orientación norte y situados a 700 metros de altitud. Viñedos de Haro: con más de 50 años y de variedad Garnacha, están plantados sobre suelos blanquecinos y pobres, de composición arcilloso calcárea. La mayoría de ellos con orientación carasol y a 750 metros de altitud.
El Barranco es el viñedo de Graciano más viejo de toda la DOCa Rioja plantado en 1940, ubicado en San Adrián sobre un suelo arenoso con cantos rodados a una altura de 400 metros.
Elaboración: La vendimia se realiza de madrugada a mano por personal de bodega que trabajan todo el año con nosotros, ya que deben conocer muy bien los requisitos y exigencias de esta selección privilegiada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable troncocónicos. La crianza se hace solamente en barricas de roble francés, tras el cual pasa a botella para terminar ahí su afinamiento.
Visual: Color rojo intenso con matices atejados.
Olfato: En nariz es un vino intenso, elegante, con fruta madura, notas de sotobosque y donde destacan sus aromas a especiados, crema y vainilla de su crianza en barrica.
Gusto: En boca es un vino elegante, fino, fresco, maduro y con tanino aterciopelado.
Variedades: Tempranillo, Garnacha y graciano. Viñedos más de 50 años.
Envejecimiento: 12 meses en barrica 100% francesa y 12 meses en botella.
Siglo Reserva
Viñedos: Este vino es el resultado de la mezcla de dos de nuestros mejores pagos: Los Molinos es el otro viñedo de variedad Graciano con el que trabajamos nuestro Berceo. Es una finca de 7 hectáreas con suelo arcillo calcáreo pesado y compacto, a 450 metros de altura y con mas de 20 años de antigüedad. Los Quiñones es nuestro pago mas viejo de Garnacha plantado en 1978 en las faldas de Yerga, en Aldeanueva de Ebro, a una altitud superior a los 500 metros con suelo es arcillo ferroso.
Elaboración: La vendimia se realiza de madrugada seleccionando a mano cada racimo.
Se recoge en cajas de 12Kg. Llegando a bodega en perfectas condiciones de frescura y calidad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable troncocónicos de 13.000L. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano pasando al menos 12 meses en botella.
Variedades: Tempranillo y Garnacha.
Envejecimiento: 24 meses en barrica (50% francesa y 50% americana) y 12 meses en botella.
Visual: Color rojo teja de intensidad media.
Olfato: En nariz predominan las frutas rojas, ciruela pasa y regaliza envueltos por las notas de pastelería, pimienta negra y vainilla provenientes de sus pasos por barrica.
Gusto: En boca es redondo, con agradable estructura, equilibrada acidez y con taninos elegantes que dejan paso a notas de fruta en licor.
El saco de la botella tiene algo que contar…
