DELICATESSEN – Soy Vinícola

¿Vino gris? Sí existe!

DELICATESSEN, Gris, Rosado, Vinos2 marzo, 2022415Views 0Likes 1Comments

Así como lo leen, descubrí un vino gris/rosado en una tienda de vinos en Ajaccio, Córcega. Lo primero que llamó mi atención del Tentation by Renucci originario de la Ile de la Beauté (Córcega), fue lo elegante de la botella: elegante, fashionista y con mucho glow. El mismo tipo de vino se ofrecía en dos presentaciones…

Copa para cada vino

DELICATESSEN, Estilo de Vida, Maridaje16 febrero, 2022524Views 0Likes 2Comments

Importante llevar la teoría a la mesa. Como ya te habíamos recomendado es importante utilizar la copa adecuada para acentuar el aroma y el sabor de los vinos. Recuerda, una copa para cada vino. Por favor, no olvides un buen abridor, decantador, cortacápsulas y si no es mucho pedir un electrodoméstico para mantener la temperatura…

Conoce las diferencias entre un Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon

DELICATESSEN, Industria vitivinícola, Tinto, Vinos7 febrero, 202250KViews 0Likes 3Comments

Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon son vinos que gozan de popularidad, secos, tintos y que son muy nobles en el momento de combinar con alimentos. Cabernet Sauvignon tiende a ser de cuerpo completo, Merlot y Malbec son usualmente de cuerpo medio. Pero, ¿cómo se traduce esto? Un vino con cuerpo tiene más densidad en tu boca, y…

En la viña del señor hay más que Merlot y Sauvignon

DELICATESSEN, Tinto, Vinos2 febrero, 2022290Views 0Likes 5Comments

Así es queridos amantes del vino, existe un sin fin de cepas de las que se obtiene esta exquisita bebida. Por lo tanto, antes de afirmar con soberbia que somos "conocedores del vino" es importante al menos descubrir y probar algunas de sus variedades. Y comento esto porque no es raro encontrarnos en un restaurante…

Es hora de beber vino con masa madre

CULTURA DEL VINO, DELICATESSEN4 mayo, 2021619Views 0Likes 0Comments

Lo crean o no, el pan de masa madre existía antes de que se convirtiera en una de las mayores tendencias de la cuarentena este 2020. De hecho, hay textos antiguos que se vuelven poéticos sobre los entrantes de masa madre, la mezcla de harina y agua que desarrolla culturas vivas y, como el…

Postres y vinos

DELICATESSEN16 abril, 2021329Views 0Likes 0Comments

Estos maridajes de postre y vino son ideales para cualquier experiencia gastronómica: ¡ya sea para San Valentín, un aniversario o una comida! Cuando se trata de maridar comida y vino, el secreto está en considerar el vino como ingrediente. Agrega el "extra". El vino mejora los sabores, creando un perfil de sabor completamente nuevo. Los…

¿Vino gris? Sí existe!

Copa para cada vino

Conoce las diferencias entre un Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon

En la viña del señor hay más que Merlot y Sauvignon

Es hora de beber vino con masa madre

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