El Oporto es probablemente uno de los vinos más famosos de todo el mundo y ha sido, a lo largo de los años, uno de los mayores embajadores internacionales del nombre y la cultura de Portugal.. Pero ¿Cuánto sabemos acerca de su historia y del proceso por el que pasa para convertirse en una bebida de…
El vino con pizza es como la cerveza con pescado y papas fritas ... está destinado a serlo. Ya sea que estén comiendo a mitad de semana o cenando en una pizzería elegante, hay una multitud de vinos que coincidirá con su comida.
Pueden tener la impresión de que la pizza es un plato demasiado ordinario…
El Albariño es un vino blanco de alta calidad y cuerpo liviano que crece principalmente en España y Portugal. Es uno de los favoritos por su alta acidez, refrescantes sabores cítricos y esa sutil salinidad.
La uva ha crecido en Galicia, en la costa noroeste de España, y en el vecino Portugal, durante aproximadamente 900…
Saignée significa "sangrar" y también describe un método de elaboración del romero que implica "sangrado" de la piel y después de haber estado en contacto con las pieles y las semillas y da un color rosa.
El Saignée se considera un subproducto de la vinificación roja porque su función principal es aumentar la concentración de los…
Explorar el mundo del buen vino es difícil si tienen un paladar al que le gusta más lo dulce, ya que los vinos más familiares y serios no son necesariamente dulces. Históricamente hablando, los vinos dulces fueron una vez el vino más codiciado en todo el mundo.
A veces encontrar el adecuado puede ser algo tedioso,…
Como los enólogos del Valle de Napa no podían simplemente hacer un vino con el nombre de Burdeos en la etiqueta, hicieron lo siguiente: importaron uvas de Burdeos (incluyendo Cabernet Sauvignon y Merlot) y aprendieron técnicas francesas de elaboración del vino.
No fue hasta las décadas de 1970 y 1980 que Napa Valley mostró al mundo…