Hace apenas una década, la cerveza artesanal en México era un secreto entre conocedores. Hoy, es un fenómeno que ha conquistado barras, festivales y corazones en todo el país. Representa la historia, las tradiciones y la cultura de nuestro México,…
El mezcal es una bebida espirituosa tradicional mexicana elaborada artesanalmente con diferentes tipos de agave, a diferencia del tequila, que solo usa agave azul. Su producción está regulada por la Denominación de Origen Mezcal en varios estados de nuestro país.…
El vino de México está en un momento emocionante. Nuestro país y las nuevas generaciones han empezado a considerar sus valles, sus bodegas, sus uvas y sus eventos como un componente fundamental de su identidad culinaria y cultural. Con ansias…
Cada 24 de noviembre, el mundo levanta su copa para celebrar el vino tinto, una de las bebidas más queridas, emblemáticas y profundas en la cultura vinícola. No es solo una fecha para brindar: es una invitación a recordar la…
Noviembre llega con un ritmo distinto. Las tardes se vuelven más frescas, el cuerpo comienza a pedir calidez y la mesa se convierte en un lugar de encuentro. Es el momento perfecto para detenerse, respirar y levantar la copa. No…
Cuando se habla de vinos, una palabra aparece constantemente y despierta la curiosidad de todos: terroir. Suena elegante, casi misteriosa, pero más allá del término francés, encierra la esencia misma de lo que hace único a cada vino. Muchos creen…