En el mundo vinícola existen algunos vinos que son buenos, algunos otros son malos y otros son muy importantes.
El día de hoy quisimos traerles una recopilación de aquellos vinos que han formado parte de la historia vinícola del mundo y que definitivamente han marcado su territorio haciendo una gran diferencia.
Vinos que han cambiado la forma en la que la sociedad bebe
The Infinite Monkey Theorem Moscato
El fundador del Infinite Monkey Theorem, Ben Parsons, no fue el primero en poner el vino en una lata, pero definitivamente fue el primero en hacerlo genial. La etiqueta del mono radiactivo y el nombre peculiar cogió un gran éxito cultural, y hoy en día está produciendo más de 120,000 cajas por año , mientras que el vino enlatado en general está creciendo en un ritmo vertiginoso.
40. Ava Winery Synthetic Wine
Este ejemplo es uno que muchos se cuestionarán en que si está bien e incluso muchos se preguntarán si en realidad es considerado un vino; eso depende de su definición del concepto de hacer vino, pero no hay duda de que esta empresa tecnológica de San Francisco, con sus ambiciones de crear versiones químicamente idénticas de grandes vinos, sin bodega, enólogos o incluso uvas, está abriendo nuevos caminos. .
Schloss Johannisburg Spätlese
Si creen que todo Riesling es dulce, debemos de agradecer a Alemania Schloss Johannisberg por eso. O al menos el Príncipe-Abad de Fulda, cuyo correo llegó varias semanas tarde en 1775 con permiso para comenzar a cosechar. Una vez que se recogieron esas uvas hipermaduras, nació el dulce Riesling, un buen ejemplo de ello fue el Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese.
Ruinart Rosé Champagne
¿Creen que el rosado es una nueva tendencia? Ruinart, la primera casa de Champagne (fundada en 1729, un año después de que el rey Luis XV de Francia permitió por primera vez que el vino se vendiera en botellas), también fue la primera en experimentar con vino rosa. Conocido en su momento como -oeil de perdrix- una referencia a su tono, probablemente sabía muy diferente de la nítida Ruinart Brut Rosé que se vende ahora; casi todos los Champagnes fueron dulces hasta alrededor de 1850.
Aun así, podría decirse que lanzó una de las tendencias más prolongadas del mundo.
Ricasoli Chianti Classico
El vino se ha producido en la región de Chianti durante siglos, pero fue hasta 1872 nadie había codificado exactamente qué vinos de Chianti deberían ser. Después de años de investigación, el Barón Ricasoli desarrolló la primera receta formal para este vino clásico: Sangiovese por su aroma y un cierto vigor en el sabor, Canaiolo para suavizarlo, y Malvasia blanco para hacer el vino más ligero y más fácil y adecuado para el consumo diario.
Gravner Ribolla Gialla
¿Hacer vino en grandes jarras de arcilla enterradas bajo tierra? Bueno, ¿por qué no?
Los georgianos lo han hecho durante miles de años. Cuando Josko Gravner de Friuli decidió en 2001 adoptar este estilo ancestral de elaboración del vino, sus vinos fueron vistos como extraños por algunos y por otros como verdaderamente extraordinarios. Los experimentos con ánforas están ahora en todas partes, pero el Ribolla Gialla, sigue siendo el punto de referencia.
Three Thieves Bandit Pinot Grigio, Pinot Grigio
A veces, un vino es revolucionario simplemente por lo que viene en su esencia. En el 2004, los socios Joel Gott, Charles Bieler y Roger Scommegna tuvieron una idea simple y brillante: ¿por qué no poner el vino en un Tetra Pak?
El empaque es reciclable, liviano, de bajo nivel de emisiones de CO2, tal vez no sea el ideal para guardar, pero tiene un atractivo negocio como el jugoso Bandit Pinot Grigio, y con esto es posible que solo comience un movimiento vinícola importante.
Louis Roederer Cristal
Sin el zar ruso Alejandro II, el primer champán de prestigio podría no haberse hecho nunca. Sus demandas a la familia Roederer fueron simples: calidad superior, dulce, que sigue siendo el estilo popular en ese momento, etiqueta dorada y una botella de cristal transparente, para asegurarse de que no se escondieran bombas dentro .
El actual Louis Roederer Cristal Brut es suave, complejo, para nada dulce y, por supuesto, completamente libre de bombas.
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon
La primera añada del vino definitivo de la primera bodega establecida en el Valle de Napa después de la Prohibición, hecha por el hombre que hizo más para promover la calidad del vino de California que cualquier otra persona antes o después.
La actual Bodega Robert Mondavi, Napa Valley Cabernet Sauvignon está madura y pulida, llena de sabor a grosella.
Ridge Geyserville
Ridge’s Geyserville fue uno de los primeros vinos nacionales que llamó la atención sobre la idea de las “viñas viejas” y sobre lo que puede producir un solo viñedo maduro, que data de la década de 1880, de variedades mixtas de uva negra. Etiquetado como Zinfandel en sus inicios, en realidad es una mezcla de Zin, Carignane, Petite Sirah y Mourvèdre.
Gaja Sorì San Lorenzo
El mensaje era claro: en manos de un enólogo incomparable como Angelo Gaja, los viñedos más grandes de Barbaresco podían ser tan distintivos y expresivos en el terruño como los de Borgoña. La cosecha original de este vino en 1967 fue su primer Barbaresco de un solo viñedo y uno de los primeros en la región; el actual Gaja Sorì San Lorenzo es tremendamente aromático, poderosamente estructurado y aún revelador.
