Una de las formas más efectivas de disfrutar más el vino que bebes es conocer más profundamente sobre él. Hay muchos lugares a donde puedes recurrir en búsqueda de información específica, pero también vale la pena ampliar el horizonte un poco con lecturas sobre el mundo del vino y todo lo que este engloba. Aquí te recomendamos algunos libros sobre vino que vale la pena leer si quieres empaparte de las maravillas de este mundo.
¿Qué vino con este pato?
Este libro, escrito por Ferran Centelles es una de las mejores maneras de introducirte en el mundo del maridaje. Si quieres entender las bases del maridaje y las maneras en que los sabores funcionan este texto puede ser la mejor de tus opciones. El autor es un sommelier que tiene muchos años de experiencia tanto en gastronomía como en vinos. Ha trabajado en restaurantes de fama mundial, lo que lo ha convertido en una de las mejores fuentes sobre el tema. Este libro salió al mercado en 2016 y es una de las mejores maneras de enterarte sobre las bases del maridaje. Verás que este libro es una de las mejores formas de acercarte a la lógica de esta práctica que te ayudará a tener un entendimiento mucho mejor de los sabores y los efectos que tienen.
Atlas mundial del vino
Este libro es una de las formas más generales de acercarte al mundo del vino. Investigado y redactado por Hugh Johnson y Jancis Robinson, este libro ha estado en el mercado desde los años setenta. Es una de las mejores fuentes de referencia a las que puedes recurrir cuando se trata de entender sobre vinos. Es respaldado por una investigación ardua y profunda que te ayudará a tener un panorama mucho más amplio del mundo del vino, con mapas de las regiones vinícolas más importantes y una rigurosa selección de información. Por otro lado, es una verdadera obra de arte al contar con gráficos y fotografías verdaderamente increíbles.
Vino para dummies
Todos conocemos los libros de tal o cual cosa for dummies, en este caso el libro dedicado al vino es un gran acierto. Se trata de un libro con datos básicos y clave para todo lo que tiene que ver con el vino. Si quieres leer algo que te ayude a esclarecer el panorama en general esta es la mejor de las opciones a la que puedes recurrir. Este libro es buenísimo para que consultes cualquiera de las dudas que tengas y, posiblemente, encuentres caminos para investigar más sobre los temas específicos que te apasionen. Por otro lado, este libro te ayudará a tener una idea más clara sobre las maneras en que puedes hacer de tu experiencia de beber vino lo mejor que pueda ser. Si lo que quieres es un acercamiento inicial y sencillo, no busques más, ésta es la mejor de las opciones que puedes escoger entre todas.
Papilas y moléculas
Este libro, escrito por François Chartier que, según algunos, es el mejor sommelier que hay actualmente en el mundo, escribió este libro especializado y muy, muy interesante sobre el vino y la química detrás de él. Se trata de un texto que le parecerá fascinante a cualquiera que tenga un poco de conocimiento previo al respecto. Si quieres una lectura distinta, bien informada y muy bien escrita, este es el mejor libro sobre vino que puedes adquirir en el momento. Por otro lado, te invitamos a que busques la línea de vinos de este sommelier, sin duda una de las grandes personalidades en el mundo del vino al día de hoy.
Tras las viñas: Un viaje al alma de los vinos
Este libro se enfoca en otros aspectos del vino, si ya leíste sobre las cualidades de esta bebida, las maneras en que puedes apreciarlo y sus orígenes, este libro te parecerá muy interesante. Fue escrito por Imma Puig y Josep Roca, que se han dedicado durante mucho tiempo a investigar sobre vino. Este libro se enfoca en las historias de los grandes vinos y las maneras en que influyen dentro de lo social. Es una manera fascinante de comprender aquello que nos gusta tanto desde un lado distinto, más íntimo, más humano. Si quieres saber más sobre todo lo que sucede detrás de aquel vino que está en tu copa, lo que pasa en las viñas y lo que los vuelve tan importantes, este libro se convertirá en una de tus lecturas favoritas.
Estos son algunos de nuestros libros favoritos para expandir nuestros horizontes en el conocimiento del vino y todos sus procesos, sin duda podrás encontrar maravillas que muy probablemente no conocías y también aprender a ver este delicioso líquido desde lados distintos. Si el vino te apasiona, verás que sabiendo un poco más sobre sus matices lo disfrutarás incluso más. ¿Hay algún libro que nos recomiendes tú? Te invitamos a leer nuestras recomendaciones y dejarnos tus comentarios, dudas y opiniones al respecto. En esta comunidad de vinícolas lo más importante de todo es tu punto de vista y poder disfrutar juntos esta maravilla que es el vino. ¡Salud y leamos todos juntos!
