Pero al igual que hay snobs de películas que no pueden ver una película sin señalar sus defectos cada tres segundos, también hay personas que parecen incapaces de disfrutar de una copa de vino sin primero probarla a fondo y hacer todo lo posible para sentir cada matiz de sabor.
A esas personas a menudo se las conoce como “conocedores del vino”, una palabra que suena importante y que a menudo nos parece un completo misterio a la gente común.
Por supuesto, la cata de vinos no ha estado libre de controversias, sería falso decir que los conocedores no son parte integral de toda la industria. En gran parte, son las personas que determinan si un lote particular de vino se venderá en los supermercados o si seguirá siendo exclusivo del menú secreto de los restaurantes elegantes.
Estas son algunas de las ceremonias más interesantes que ayudan a determinar a qué vinos prestará atención el mundo.
Premios Decanter World Wine
En el mundo de la cata de vinos, prácticamente no hay premio más notable y reconocible que Decanter: desde su inicio en 2004, la ceremonia ha atraído rápidamente la atención de los entusiastas del vino a nivel mundial, hasta el punto en que su fama casi ha eclipsado a la revista de vinos.
Ha sido llamado “el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo”, con más de 16.500 vinos de todo el mundo juzgados por más de 250 profesionales. En los términos más simples, estos son los Oscar del mundo del vino, que otorgan premios solo a los mejores de los mejores.
Los nominados se agrupan según la región, el país, la variedad y la banda de precios, y para evitar cualquier noción de sesgo, los jueces no pueden ver la marca, la botella o cualquier otra cosa que no sea el vino ya servido en la copa.
Vinos premiados con un presupuesto ajustado
Al principio del artículo, insinuamos que si un vino ha recibido premios, definitivamente debe ser caro, y aunque suele ser así, tenemos que admitir que a veces se pueden obtener vinos galardonados y muy elogiados no solo sin agotando su fondo de ahorro, pero también sin salirse demasiado de su presupuesto semanal de comestibles.
Después de todo, el líquido dentro de la botella es solo una parte de la ecuación que determina su precio, con factores como la disponibilidad, la colectabilidad y la comerciabilidad que ayudan a determinar aún más el precio.
Es por eso que es completamente posible comprar una botella de vino fantástico y galardonado por el precio de dos cafés Starbucks solo porque el cervecero lo ha designado como “común” y no está destinado a entendidos.
Mundus Vini en ProWein
Por supuesto, es imposible terminar este post sin mencionar una de las ferias de premios más famosas de Europa, que obtuvo su fama en gran parte debido a que ocurre durante ProWein, un evento que reúne a más de 60.000 expertos comerciales de alrededor del mundo.
Los dos programas están bastante interconectados, y Mundus Vini tendrá lugar el día de la inauguración de ProWein para darles a los ganadores algo de notoriedad adicional durante el programa.
Al igual que Decanter y otras ferias de vinos similares, el jurado de Mundus Vini califica los vinos en un sistema de 100 puntos diseñado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino para que la cata y la clasificación de vinos sea lo más objetiva posible.
