MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
Un mes para celebrar lo que amamos
Octubre llega con aromas de cierres de vendimias, clima perfecto para descorchar y, sobre todo y con dos fechas que encienden el espíritu de los amantes del vino: el 7 de octubre, cuando celebramos con orgullo el Día del Vino Mexicano, y el 27 de octubre, reconocido internacionalmente como el Día Mundial del Champagne.
Ambas fechas nos recuerdan que el vino es más que una bebida: es cultura, tradición y una forma de vida.
El Día del Vino Mexicano: celebración oficial de una industria en auge
El Día del Vino Mexicano se institucionalizó oficialmente en 2023 por iniciativa del Gobierno de México, en reconocimiento al desarrollo del sector vitivinícola del país, su impacto económico y social en la generación de divisas y empleos, además del posicionamiento de esta bebida en los mercados nacional e internacional, por su calidad y prestigio.
El calendario de actividades de la Semana del Vino Mexicano 2025, incluyo El Salón del Vino Mexicano, donde ya reseñamos el evento. También hubo dos muestras fotográficas. La primera, llamada “Entre las Vides de México”, tomará la galería abierta del Senado de la República, del 1 al 15 de octubre.
Otra actividad fue la actividad titulada “Ruta Vino Mexicano”, la cual estuvo dedicada al enoturismo como motor del desarrollo social y económico y se estrenó en Punto México, espacio de la Secretaría de Turismo (Masaryk 172, Polanco). También por segundo año consecutivo, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) se sumó al festejo donde más de 150 restaurantes a lo largo y ancho de la República Mexicana ofrecieron descorches de vino mexicano en 50, 100 o 150 pesos; otros tantos prepararon promociones especiales como copeos a precio accesible, cortesías y descuentos en vinos mexicanos.
Sin duda, esta celebración fortalece la colaboración y estrecha lazos entre productores, bodegas, restaurantes, asociaciones vitivinícolas regionales y organismos gubernamentales.
Champagne: el arte de las burbujas francesas
El 27 de octubre, un par de días después, el mundo entero levantó su copa para festejar el Día Mundial del Champagne, la bebida que representa la elegancia y las celebraciones.
Esta joya efervescente, que se elabora en Champagne, al noreste de Francia, es producida siguiendo rigurosas reglas de denominación de origen y un procedimiento que requiere arte, paciencia y exactitud: la segunda fermentación en botella, responsable de sus delicadas burbujas.
