El estado de Baja California, también conocido como la “Capital del Vino” en México, estuvo más que listo para deslumbrar a todos los amantes del vino este año con la 33ª edición de las Fiestas de la Vendimia. ¡Esta temporada es mucho más que una simple celebración, es una explosión de cultura, gastronomía y, por supuesto, vino!
Todos los asistentes disfrutaron de un viaje sensorial del 29 de julio hasta el 26 de agosto. Durante este tiempo, hubo más de 30 actividades que demostraron la pasión y la maestría que hay detrás del vino. Con la participación de 84 renombradas vinícolas, tuvieron la oportunidad de explorar una amplia gama de sabores y aromas que solo esta región puede ofrecer.
El Valle de Guadalupe: Un Breve Vistazo a su Historia
El Valle de Guadalupe es conocido como la cuna de la vinicultura en México. Su historia vitivinícola se remonta a la época de los misioneros jesuitas en el siglo XVIII, quienes introdujeron la producción de vino en esta región. Desde entonces, el valle ha prosperado y ha evolucionado hasta convertirse en un centro de excelencia vinícola en el país.
La geografía única del Valle de Guadalupe, con sus suelos ricos en minerales y su clima mediterráneo, ha brindado condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Esto ha atraído a viticultores y enólogos apasionados que han contribuido al crecimiento y la diversificación de la industria del vino en la región.
Todo comenzó con el evento que dio origen a las tradicionales Fiestas de la Vendimia y que representa el epicentro de la cultura del vino mexicano, organizado por Provino. Más de 160 etiquetas de vino distribuidas en barras por variedad de uva, no por vinícola, ofrecidas directamente por productores/enólogos en un ejemplo de comunidad entre el sector.
Además, 50 restaurantes con muestras gastronómicas, programa musical en diferentes escenarios y una región vitivinícola invitada con el objetivo de fortalecer el vino mexicano.
Otro evento organizado por esta Asociación fue el Concurso de Paellas. Donde más de 90 equipos, 160 etiquetas de vino y un ambiente de convivencia entre amigos y familia donde los asistentes tuvieron una experiencia culinaria y vinícola única sin igual.
Los Viñedos que Celebraron la Temporada de Vendimias 2023
En 2023, varios viñedos de renombre celebraron este evento de manera espectacular. Demos un recorrido por las principales celebraciones.
Uno de los viñedos más destacados es el de Monte Xanic que llevó a cabo maridajes que honraron la cocina mexicana y su riqueza cultural e histórica. También celebró una cena muy representativa que estuvo a cargo del reconocido Chef Javier Plascencia al diseñar un menú inspirado en las delicias de la región vitivinícola más relevante del país. Este evento estuvo acompañado por conciertos Candlelight a la luz de las velas y con un gran repertorio dentro de la cava de granito natural de la casa productora.
En Vinícola El Cielo, su propuesta para la celebración incluyó desayuno en restaurante Polaris en El Cielo Resort, invitación a conocer sus aguilillas de Harris, pisado de uva, degustación 5 vinos en su cava subterránea y comida maridaje de cuatro tiempos en Latitud 32 y para finalizar ofreció un paseo auto guiado en bicicleta o carrito de golf. Además del 26 al 30 de septiembre sus vinos estuvieron en promoción con motivo de de 10º. Aniversario
Bodegas Santo Tomas, tiene una historia rica y fascinante que abarca más de un siglo. Fundada en 1888, esta bodega es una de las más antiguas de América Latina y ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la industria vinícola en México.
Este año celebra su 135 aniversario y el regreso de su Verbena en la cual destacaron las presentaciones en vivo con promotores culturales locales, el rediseño del vaso conmemorativo. Además, tuvo diversas actividades de diferentes disciplinas como teatro infantil, catas de vino, talleres y el tradicional pisado de uvas; incluso tuvieron su tradicional callejoneada.
La oferta gastronómica estuvo a cargo de los negocios ubicados en la Plaza Santo Tomás y de la escuela de gastronomía de la Universidad Vizcaya de la Américas. De esta forma demostró su visión a lo largo de sus celebraciones: “Conectar con la tierra, celebrar con la vida”
Después Corona del Valle celebró su 8ª. Aniversario iniciándolo con un Cóctel de Bienvenida seguido de una Cena Maridaje a Seis tiempos. Contó con la presencia de 3 chefs invitados: Chef Max Sola, Chef Sara Guadarrama y Chef Xavier Perez Stone, y por su puesto con chef de la casa: Fernando Barba.
A lo largo de 7 generaciones, vinos La Cetto se ha dedicado al arte de producir vino. Desde 1928, y se expresa a través de su tierra, el clima, y las bondades de la región con pasión, cuidados y respeto a la naturaleza para producir vid en el campo.
El recorrer sus viñedos es una experiencia sobre todo contemplativa de los increíbles colores de sus paisajes y su vendimia no se quedó atrás al celebrar su edición No. 94 bajo la temática “Fiesta de Colores”, donde los asistentes pudieron ser testigos de la bendición de la primera molienda por parte de Monseñor Sigfrido Noriega, Obispo de Zacatecas.
Después comenzaron las actividades tales como la degustación de la gama de vinos de la casa productora y de su nueva línea Sierra Blanca. A lo largo del día se dio el concurso del pisado de uvas, hubo música y otras actividades.
Cabe mencionar que este año recibió el premio a “La Bodega Mexicana del año”, en la New York International Wine Competition. ¡De parte de todo el equipo editorial les deseamos muchas felicidades!
De esta forma, la temporada de vendimias 2023 en el Valle de Guadalupe fue una celebración de la rica tradición vinícola de la región. Con viñedos de renombre, actividades emocionantes y una historia arraigada en la producción de vino, el Valle de Guadalupe continúa destacando como un destino vinícola de clase mundial en México. Si eres amante del vino y la cultura, este rincón de Baja California es un lugar que no querrás dejar de visitar.
