Seguramente te ha pasado que estás decidido/a comprar un buen vino para esa ocasión especial donde quieres sorprender al otro o incluso para degustar a solas mientras comes pero comienzas a agobiarte entre todas las opciones disponibles, pues es difícil escoger entre las múltiples marcas, variedades de uva y precios, aún más complejo resulta tomar una decisión cuando no conocemos los sabores específicos de cada uno de los vinos, es por eso que a continuación te muestro una breve reseña de los más conocidos para que te des una idea de su olor y sabor y puedas elegir el que más te guste.
El primer vino es el clásico de clásicos, el más conocido alrededor del mundo: el Cabernet Sauvignon un tipo de vino seco y fuerte debido a los taninos presentes en la uva de procedencia, en general tiene que mezclarse con otras variedades para suavizar su sabor, es elegante y muy potente con olor a cerezas negras, tabaco y chocolate mientras que su sabor es áspero y muy parecido al pino y a las aceitunas negras. Si te vas iniciado en el mundo de los vinos yo recomendaría esperar un poco más para probarlo.
El Merlot por otra parte, tiene tintes mucho más afrutados y suaves que el anterior por lo que en incontables ocasiones se ha utilizado para acompañarlo, su exquisito aroma es muy parecido a los frutos rojos, chocolate y grosellas, mientras que su sabor es equiparable a la ciruela, la miel y las cerezas.
El Malbec pese a ser considerado de menor calidad que los previos tiene menos taninos que los demás, esto lo vuelve una opción deliciosa, agradable, acogedora y dulce, posee un color cereza oscuro que en ocasiones se puede percibir como negro, tiene olor a vainilla, anís y canela, su sabor por otra parte ha sido asociado al chocolate, las ciruelas y las moras.
Finalmente, el Pinot Noir es un vino de coloración igualmente oscura, que ha sido utilizado para la elaboración de Champagne, desprende en su estado joven notas afrutadas de fresa, frambuesa, cereza y violeta, el olor de esta variedad se asocia con coco, grosella e incluso ¡Pasto recién cortado!
¿Qué te parece?
