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Guía rápida para saber que vino escoger entre la gran variedad existente

Seguramente te ha pasado que estás decidido/a comprar un buen vino para esa ocasión especial donde quieres sorprender al otro o incluso para degustar a solas mientras comes pero comienzas a agobiarte entre todas las opciones disponibles, pues es difícil escoger entre las múltiples marcas, variedades de uva y precios, aún más complejo resulta tomar una decisión cuando no conocemos los sabores específicos de cada uno de los vinos, es por eso que a continuación te muestro una breve reseña de los más conocidos para que te des una idea de su olor y sabor y puedas elegir el que más te guste.

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El primer vino es el clásico de clásicos, el más conocido alrededor del mundo: el Cabernet Sauvignon un tipo de vino seco y fuerte debido a los taninos presentes en la uva de procedencia, en general tiene que mezclarse con otras variedades para suavizar su sabor, es elegante y muy potente con olor a cerezas negras, tabaco y chocolate mientras que su sabor es áspero y muy parecido al pino y a las aceitunas negras. Si te vas iniciado en el mundo de los vinos yo recomendaría esperar un poco más para probarlo.

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El Merlot por otra parte, tiene tintes mucho más afrutados y suaves que el anterior por lo que en incontables ocasiones se ha utilizado para acompañarlo, su exquisito aroma es muy parecido a los frutos rojos, chocolate y grosellas, mientras que su sabor es equiparable a la ciruela, la miel y las cerezas.

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El Malbec pese a ser considerado de menor calidad que los previos tiene menos taninos que los demás, esto lo vuelve una opción deliciosa, agradable, acogedora y dulce, posee un color cereza oscuro que en ocasiones se puede percibir como negro, tiene olor a vainilla, anís y canela, su sabor por otra parte ha sido asociado al chocolate, las ciruelas y las moras.

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Finalmente, el Pinot Noir es un vino de coloración igualmente oscura, que ha sido utilizado para la elaboración de Champagne, desprende en su estado joven notas afrutadas de fresa, frambuesa, cereza y violeta, el olor de esta variedad se asocia con coco, grosella e incluso ¡Pasto recién cortado!

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