Guanajuato, conocido por su rica historia y paisajes pintorescos, ha emergido como un importante destino vinícola en México. En los últimos años, esta región ha experimentado un crecimiento significativo en la industria del vino, atrayendo la atención de aficionados y expertos enológicos de todo el país.
La zona vinícola de Guanajuato se encuentra en el corazón de México y cuenta con una combinación única de factores climáticos y geográficos que la hacen ideal para el cultivo de la vid. La altitud, la amplitud térmica y la calidad del suelo son elementos clave que contribuyen al éxito de los viñedos en esta región.
En los meses de Julio a septiembre el estado se vistió de colores y alegría durante la época de vendimias. Este período, que generalmente se desarrolla a finales del verano y principios del otoño, es un momento de celebración para los amantes del vino y la cultura mexicana. Los trabajadores cosechan las uvas cuidadosamente seleccionadas, mientras que los visitantes son invitados a participar en la recolección, lo que les brinda una experiencia única y educativa.
En este artículo, exploramos la emocionante tradición de las vendimias en Guanajuato y cómo esta región se ha ganado su lugar en el mapa mundial del vino.
Vendimia de Julio
Comenzamos con la 5ª. Fiesta de la Vendimia del Museo del Vino en Guanajuato, aquí Más de 10 bodegas de vino guanajuatenses presentes. Música en vivo, recorridos por el Museo, degustaciones de vino y mezcal. Venta y exposición de Artesanías y Productos guanajuatenses.
Continuamos con la Primer Fiesta de la Vendimia El Raco, en la ciudad de San Diego de la Unión. Una fiesta que presenta los Vinos del Enólogo de Guanajuato, más ganador de medallas a nivel Internacional, Juan Manchón. Paseo a caballo, pisa de uvas, Catas de vino y de nieve, taller de barquillo, música en vivo y mucho más.
Después se llevó a cabo la 2da. Fiesta de Vendimia Pájaro Azul, ubicado en el Valle de Jaral de Berrios, en San Felipe, Guanajuato, cultiva vides de la variedad Syrah. Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon & Tempranillo. Sus vinos tienen la marca Guaname. Celebró todo un día lleno de buen vino, comida, música en vivo, pisado de uvas, paseos en bicicleta y muchas actividades más.
Vendimias en Agosto
En el Viñedo orgánico y bodega familiar, Dos Búhos, se producen vinos artesanales que son una expresión del terruño de la región. Su vendimia comenzó invitando a los asistentes a Plantar un árbol. Después hubo un rally con premios y al terminar comenzó el tour para el pisado de uvas; recorrido por el viñedo en remolque de pacas estilo “Hayride”, hubo música en vivo y Mojigangas Allende. Sin duda, un día cargado de emociones.
En el Viñedo Toyan, ubicado a 15 minutos del centro de San Miguel de Allende y conocido por tener la cava más profunda bajo tierra de Guanajuato, brinda un misterio y energía únicos. Además, de tener un Salón Medieval para vivir una experiencia inolvidable, celebró las fiestas con su 9ª. Edición de su Vendimia Medieval. Muy ad hoc a la temática del lugar, además de tener las tradicionales actividades para todos los asistentes.
Vinícola el Paraíso, en Dolores Hidalgo, arrancó su primera vendimia 2023 con su Sauvignon Blanc, donde más de tres toneladas fueron procesadas a mano para comenzar con el proceso de este nuevo vino y posteriormente agradeció a todos los asistentes a “Un Vinito en el Paraíso, su primera Fiesta de la vendimia. Durante todo el año realizan catas guiadas, en donde los comensales disfrutan y aprenden de la rica tradición vitivinícola de la región.
La vendimia es un momento mágico. Es un evento muy importante en el proceso de la producción del vino. Las vinícolas en todo el mundo organizan la fiesta para agradecer la cosecha y arrancar la producción de ese año. En cada una de las botellas se ve reflejado el esfuerzo de quienes durante todo el año cuidaron de la vid para que el fruto sea de la mejor calidad.
Este momento fue muy representativo para las vitivinícolas de Dolores Hidalgo CIN como La Vinícola San Bernardino, en Dolores Hidalgo o la XII Fiesta de la Vendimia Cuna de Tierra
Vendimias en Septiembre
Durante cada fin de semana de este mes, en San Miguel de Allende, Viñedos San Miguel, ubicado en Comonfort, celebro bajo la temática ¡Viva la Vid! La Vendimia Hacienda San José Lavista se llevó a cabo bajo con su “Bubble Party”. En los Viñedos Santa Catalina, Tres Raíces, Los Arcángeles y Finalmente en Rancho Los Remedios celebraron la primera edición de su vendimia
Gastronomía y Artesanía en las Vendimias
Cabe recordar que la vendimia no es solo una actividad agrícola, sino también una celebración cultural. Por ello, los viñedos arriba mencionados, realizaron distintos eventos especiales con diversas actividades tales como catas de vino, conciertos al aire libre y festivales gastronómicos. Los asistentes pueden degustar una amplia variedad de vinos, desde tintos robustos hasta blancos refrescantes, y disfrutar de la deliciosa comida local que se ofrece, creando una experiencia culinaria única.
Las vendimias de julio a septiembre de 2023 reflejaron la pasión y el compromiso que se encuentran en cada botella de vino producida en esta región. Si eres un amante del vino, Guanajuato es un destino que no debes pasar por alto, donde la tradición y la innovación se unen para ofrecer experiencias vinícolas inolvidables. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar esta hermosa región durante esta época, no la dejes pasar. Te aseguro que será una experiencia inolvidable y esperamos el próximo año traerte los pormenores.
