Regiones vinícolas conocidas como Burdeos, Toscana y el Valle de Napa a menudo se roban el centro de atención cuando se trata de cultivo de uva de clase mundial y producción de vino fino.
Pero hay una serie de vinos de gran calidad y cuerpo que vale la pena degustar en regiones más inesperadas de todo el mundo.
Los vinos de Noruega, junto con los de Japón, Bolivia y las crecientes franjas de Columbia Británica, Canadá, dan testimonio de la transición en marcha. A medida que cambia el clima, también lo hace el número de zonas vitícolas. Estas cuatro regiones representan nuevas fronteras de la viticultura y, en muchos sentidos, demuestran que el futuro es ahora.
Noruega
En un sitio granítico orientado al sur con vista al Mar del Norte, se plantaron uvas Riesling. En la cual la Universidad de Geisenheim predijo que la primera cosecha aproximadamente se dará en el 2050.
Pero la sorpresa surgió cuando en el 2015 y 2018, las uvas alcanzaron la madurez completa.
Cuando se llevó a cabo la plantación del viñedo en el 2008, los lugareños ya habían estado incursionando en la viticultura durante 20 años, principalmente como aficionados. A medida que el clima se ha calentado y ha aumentado la apreciación del vino nacional, las aspiraciones comerciales han echado raíces.
Bolivia
La viticultura boliviana se remonta al siglo XVI, cuando los colonizadores españoles plantaron Negra Criolla y Moscatel de Alejandría. Utilizaron la riqueza de la plata, extraída en las cercanías de Potosí, para financiar la producción de vino y singani, un licor destilado de uvas moscatel.
La historia más reciente, sin embargo, ha sido una de disturbios políticos, pobreza y división de clases bajo las cuales la industria ha luchado por crecer. Eso puede estar cambiando.
El vino boliviano está mejor que nunca; tal vez se deba al crecimiento de la cultura del vino y los consumidores de vino.
Canadá
Los vinos canadienses a menudo eluden los estantes de Estados Unidos; pero los que saben empacan botellas en sus maletas antes de salir de Ontario o Okanagan. Los cazadores de tesoros ahora pueden agregar una región más a la lista: Kootenays.
Rodeada de una naturaleza deslumbrante, esta Indicación Geográfica (IG) montañosa en las Montañas Rocosas del sureste de la Columbia Británica toma su nombre del río Kootenay y del pueblo de las Primeras Naciones de Kutenai.
Enclavados entre dos escarpadas cadenas montañosas, Selkirk al oeste y Purcell al este, los viñedos se asientan sobre granito de 10.000 años de antigüedad y hasta rocas glaciares, que van desde polvo fino hasta grandes rocas.
Japón
La industria del vino de Japón se remonta a 150 años y Yamanashi, la región vinícola más grande del país, cuenta con casi un tercio de las bodegas japonesas.
