Al igual que el café, el vino también recibe un impulso muy importante en cuanto a su sabor del recipiente en el que se sirve. Es cierto, combinar la cristalería con su vino mejora mucho el sabor
Entonces, en lugar de perder tiempo buscando qué copas lucen mejor con el vino, conozcan las principales de copas de vino y los vinos para combinar con ellas.
Copa con forma de flauta
Ideal para vinos espumosos, especialmente Prosecco.
Ya que resulta ser la mejor opción para preservar la finura de las burbujas en los vinos espumosos. Las copas de flauta no son particularmente populares en este momento en el mundo del champagne de alta gama. Esto podría deberse a que las flautas no son particularmente buenas para expresar aromas, lo cual es el atractivo del tiraje extendido Champagne.
Cosas a considerar:
Son muy difíciles de lavar.
Tienen mal equilibrio, fácilmente se caen.
Copa de vino blanco
Ideal para vinos blancos, donde el foco está en frutas delicadas y aromas florales. Piensen en vinos como Chenin Blanc, Torrontés y Albariño. Ayuda a mantener la temperatura del vino blanco frío y realiza un buen trabajo al resaltar los aromas florales y cítricos.
Cosas a considerar:
Fácil de limpiar y mantener
No es divertido para los vinos tintos (hace que tengan un sabor más ácido y menos rico)
Copa de vino Aroma Collector
Los Aroma Collectors también se conocen como “Gafas de Borgoña”. Este estilo hace maravillas con los vinos tintos de cuerpo más ligero como Pinot Noir, pero también es una gran opción para Chardonnay y un rosado. Es muy buena para comunicar aromas, pero no es bueno para los blancos magros, secos o la mayoría de los vinos espumosos (los hace planos).
Cosas a considerar:
Tengan cuidado, tienden a ser delicados y fáciles de romper.
Copa de vino universal
Un fantástico vaso versátil que funciona para casi cualquier vino. Dicho esto, hemos observado que los vasos estándar funcionan muy bien en vinos tintos picantes (por ejemplo, “vinos alimenticios” como Tempranillo y Barbera) y blancos de peso medio (como Vermentino). Esta sería una gran elección de vidrio para un chef.
Ideal para vinos picantes y vinos de comida. Son fáciles de limpiar y mantener y resulta ser una gran opción para el vino tinto, rosado y blanco.
Copa de vino de gran tamaño
El vidrio de gran tamaño también se conoce como vidrio “Burdeos”.
Este vaso es absolutamente imprescindible para los vinos tintos más opulentos. La gran abertura ayuda a mitigar el tanino en la lengua, haciendo que los vinos tengan un sabor más suave y flexible. Por lo tanto, esta forma es una opción destacada para vinos tintos más audaces como Sagrantino, Cabernet Sauvignon y Touriga Nacional.
Copa de vino de postre
Seamos honestos, realmente no necesitan una copa de vino de postre. Las copas de vino de postre están diseñadas para ser mucho más pequeñas y definitivamente ayudan con el control de las porciones. Esto es bueno porque muchos de los mejores vinos de postre del mundo son particularmente ricos en alcohol.
