Zacatecas
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La industria vitivinícola en Zacatecas está floreciendo en un entorno geográfico excepcional. Este estado, situado en el centro-norte de México, tiene una latitud que oscila alrededor de los 22° norte y se caracteriza por altitudes que varían desde unos 700 metros sobre el nivel del mar en las zonas más bajas hasta más de 3,300 metros en las regiones montañosas de la Sierra Madre Occidental.
La combinación de estas altitudes variables y las condiciones climáticas únicas de Zacatecas ofrece un ambiente propicio para el cultivo de uvas de alta calidad. El clima fresco y las noches frías en las áreas montañosas permiten que las uvas desarrollen sabores complejos y una acidez equilibrada, lo que es ideal para la producción de vinos de calidad.
La industria vitivinícola de Zacatecas se ha centrado en variedades de uvas tintas, como Cabernet Sauvignon y Syrah, que prosperan en estas condiciones. Los viñedos en Zacatecas han ganado reconocimiento por producir vinos de carácter único y sofisticado.
Además, la creciente cultura del enoturismo en Zacatecas ha permitido a los visitantes disfrutar de paisajes impresionantes y degustar vinos excepcionales en las bodegas locales. La combinación de altitud, clima y pasión por el vino hace que Zacatecas sea un emocionante destino vinícola en México.
VIÑEDOS ZACATECAS
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