MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
Degustar un buen vino es parte de los buenos momentos que nos regala la vida, en buena compañía es aún mejor. La bodega Virgen de la Asunción nos trae el Albillo Viña Valera. Mira los atributos que posee.
La Bodega Virgen de la Asunción tiene un buen reconocimiento basado en tradición familiar, un gusto que inició en 1957 (siendo una de las bodegas pioneras en la Ribera del Duero entre las primeras 12 bodegas existentes).
Se encuentra en La Horra (Burgos), lugar donde se ha cultivado la viña y elaborado vino durante siglos. La experiencia los ha llevado a elaborar vinos de alta calidad y con personalidad única.
Más de 200 hectáreas con una altitud entre 800-850 metros. La mayoría de las viñas están plantadas en vaso, de manera tradicional, ya que más de la mitad del viñedo tiene una edad superior a 50 años y disponen de varios “majuelos” de más de 100 años.
La bodega cuenta con barricas de roble francés (40%) y americano (60%) con capacidades de 225, 300 y 500 litros, además de 63 depósitos de acero inoxidable.
Elaboran desde vinos jóvenes muy afrutados, hasta vinos provenientes de una selección de pagos centenarios, a fin de crear vinos de alta calidad que expresan el espíritu de la Ribera del Duero.
Vino Albillo Viña Valera
- Zona: D.O. Ribera del Duero – La Horra.
- Grado Alcohólico: 13%.
- Variedad: 100% albillo mayor.
- Viñedos: ubicados en La Horra.
- Elaboración: maceración de 12 horas a una temperatura de 10ºC. El mosto obtenido del ligero prensado ha fermentado a una temperatura controlada de 15ºC.
- Notas de cata:
- Visual: amarillo pajizo, limpio y brillante.
- En nariz: intenso y expresivo con aromas florales y toques minerales.
- En boca: estructurado y ligera acidez.
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