Vino en ascenso desde el altiplano hasta la Huasteca

San Luis Potosí se ha convertido en una de las regiones emergentes más emocionantes del vino mexicano. Desde sus primeras plantaciones entre 2010 y 2013, este estado ha aprovechado su riqueza en microclimas, altitud y pasión enológica para posicionarse con propuestas frescas, diversas y de calidad.

La Sierra de Álvarez, con su altitud, es perfecta para cepas tintas robustas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah, mientras que zonas más bajas como la Huasteca Potosina ofrecen un entorno ideal para uvas blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Con 8 productores activos y una vocación enfocada exclusivamente en uva vino, la región ya ha recibido reconocimientos internacionales, reflejo del trabajo conjunto de enólogos, sommeliers y viticultores apasionados.

Además, la belleza natural del estado y su diversidad geográfica hacen de San Luis Potosí un destino enoturístico en desarrollo, donde las catas se acompañan de montañas, selvas y paisajes espectaculares.

Este valle emergente está listo para dar mucho de qué hablar. Y para brindar.