Zacatecas
Los Viñedos de Zacatecas: Tradición y Vino en México
Arma tu propia ruta
Zacatecas, la “ciudad con rostro de cantera y corazón de plata,” es un lugar mágico en México, conocido por su arquitectura clásica y su gente amable. Además de su riqueza cultural, esta ciudad ha sido declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO debido a su valioso patrimonio colonial.
Pero Zacatecas no solo es famosa por su arquitectura; también alberga una zona vinícola privilegiada. La combinación de su ubicación, clima y suelo rico en minerales ha permitido la producción de uvas de alta calidad para la elaboración de vinos de renombre nacional e internacional.
Esta región vinícola abarca los municipios de Trancoso, Jerez, Fresnillo y Ojocaliente. A pesar de ser una industria relativamente joven en Zacatecas, iniciando en la década de 1970, ha prosperado gracias a su clima seco y semiárido, con variaciones de temperatura ideales para una maduración constante de las uvas.
Aunque aún no cuenta con una ruta vinícola oficial, te presentamos tres viñedos que puedes visitar:
- Vinícola Luévano Ruíz: Situada en Luis Moya, ofrece degustaciones de vinos con quesos artesanales, recorridos por viñedos y vinícola, y explicaciones del proceso de elaboración del vino. También puedes disfrutar de paseos a caballo. La experiencia dura aproximadamente 3 horas y está disponible todo el año.
- Vinícola El Consuelo: En Trancoso, esta vinícola ofrece catas de vinos, comidas y es un lugar ideal para eventos. Realiza recorridos por viñedos, catas y comidas, y puede albergar hasta 500 personas para eventos. Abierto de 11:00 a 18:00 horas, se recomienda reservar con anticipación.
- Campo Real Vinícola. Vinos Tierra Adentro: En Las Arcinas, Trancoso, este lugar ofrece más que degustaciones de vinos. Puedes participar en clases de gastronomía, visitar un museo, realizar tours guiados y disfrutar de catas y cenas maridajes. También es un lugar excelente para eventos sociales. La visita dura aproximadamente 1 hora y está disponible todo el año.
Vale la pena también que visites en tus recorridos los Pueblos Mágicos de: Guadalupe, Jerez de García Salinas, Nochistlán de Mejía, Pinos, Sombrerete, Teúl (teotl) Dios.
CONSULTA LOS VIÑEDOS DE ZACATECAS Y ARMA TU RUTA
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