San Luis Potosí, una ciudad con una historia rica y un encanto incomparable, es uno de los destinos más señoriales de México. Fundada en 1592, esta ciudad ha conservado su patrimonio histórico de una manera excepcional, y su Centro Histórico ha sido reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 

San Luis Potosí no solo se destaca por su arquitectura y su historia, sino también por su incursión en la industria vinícola. La región ofrece una serie de recorridos guiados que te permiten explorar los viñedos locales y degustar los vinos mexicanos que se producen en la zona. No existe una ruta como tal. Aquí te presentamos algunos de estos recorridos:

• Mistela Tour del Vino: Este recorrido te lleva al Viñedo Viña Cordelia, ubicado a solo 25 minutos de la capital. Durante tu visita, podrás disfrutar de un recorrido guiado y degustar algunos de sus vinos que son elaborados de manera artesanal, incluso realizando el tradicional pisado de la uva, cuando es su vendimia. Además, tendrás la oportunidad de conocer el alcornoque con el que se fabrican los corchos. Este tour es una experiencia que combina la tradición vinícola con la belleza natural de la región.

• Oasis del Altiplano: El municipio de Venado es una joya en el Altiplano potosino. Aquí, puedes explorar el Ojo de Agua, conocer recintos culturales y disfrutar de la hermosa arquitectura local. Pero lo más destacado es la visita a la vinícola Parras del Altiplano, que ofrece una experiencia integral con alojamiento y catas de vinos de alta calidad. Este recorrido te sumergirá en la cultura vinícola de la región y te permitirá degustar una variedad de vinos excepcionales.

• Cava Quintanilla: Situada en el municipio de Moctezuma, a 45 minutos de San Luis Potosí, Cava Quintanilla representa el descubrimiento y colonización de un nuevo territorio mexicano para la producción de vino. Aquí, el cultivo de la tierra y el cuidado de los detalles son fundamentales. Un recorrido por esta cava te llevará a comprender la pasión y dedicación que se requiere para producir vinos de alta calidad en México.

• La Malanca: En el municipio de Rioverde, encontrarás La Malanca Hotel & Spa, un lugar que combina la agricultura, el ecoturismo, la familia y la creación de productos naturales como jabones, miel, mermelada y vino. Ofrecen talleres gastronómicos donde podrás participar en la elaboración de pizza al horno de leña y disfrutar de un desayuno en medio de la naturaleza. Esta experiencia es una muestra de la diversidad de actividades que la región tiene para ofrecer.

• Pozo de Luna: En el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, Pozo de Luna te ofrece una experiencia única en su viñedo. El recorrido te llevará a través de las vides, donde aprenderás sobre el suelo y el clima que hacen que sus vinos sean inigualables. La visita incluye una cata de dos vinos seleccionados por el sommelier, una oportunidad para experimentar la autenticidad de los vinos potosinos.

Además de estas experiencias vinícolas, San Luis Potosí también te invita a explorar sus Pueblos Mágicos, como Aquismón, Real de Catorce, Santa María del Río y Xilitla. Estos destinos ofrecen una vista única de la cultura y la belleza natural de la región.

San Luis Potosí te espera con una mezcla de historia, arte, arquitectura y vinos de calidad para descubrir y disfrutar. ¡No dejes de explorar esta fascinante región de México!