En ocasiones, a pesar de que resulta complicado diferenciar que tipo de cosas son ciertas y cuales no lo son en el mundo vinícola, esto nos permite no solamente estar al día en cuanto a conocimientos sobre el vino se refiere, sino que también nos da la oportunidad de actuar adecuadamente cuando nos encontramos enfrente de una botella.
Es por ello que continuación te describimos ciertas situaciones y te decimos su grado de veracidad. Comenzando por una cuestión cultural y generalizada que dice: “El vino es caro y solamente lo consume la gente con poder adquisitivo” nada más falso, si bien es cierto que algunas variedades de vino como lo es el Champagne puede llegar a tener un costo elevado, actualmente ya existen muchísimas marcas que te ofrecen este elixir a un precio accesible.
“Si ya descorché una botella tengo que beberla toda” esto es cierto, lamentablemente después de dos días sin consumirse el vino comienza a perder sus propiedades y a menos de que cuentes con un tapón especial que extrae el aire del interior del recipiente contenedor tendrás que desistir de consumir la bebida transcurrido este tiempo.
“El vino tinto no debe enfriarse, por el contrario es necesario que se sirva a temperatura ambiente” esperamos no romper radicalmente tus esquemas pero esto es completamente falso, la temperatura ideal a la que se debe servir el vino dependerá por completo de la variedad de éste, es decir entre más sencillo sea más fresco deberá servirse, por lo que a mayor complejidad mayor será la calidez a la que se tendrá que beber aunque claro, jamás deberá rebasar los 20ºC.
Y finalmente: “El vino aporta grandes beneficios a la salud” ¡Esto es cierto! De hecho, en la actualidad existen diversos estudios que exploran y corroboran el gran impacto positivo que tiene esta bebida en el sistema cardiaco de los individuos.
¿Qué te parece? ¿Tú ya sabias todo esto?
