MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
Mayo es un mes especial para los amantes del vino, ya que se celebran varias fechas dedicadas a algunas de las uvas blancas más emblemáticas. Acompáñanos a descubrir las particularidades de cada una y a rendir homenaje a quienes hacen posible disfrutar de estos vinos.
2 de mayo – Día Internacional del Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc es una uva originaria de Francia, sobre todo de la zona de conocida por Burdeos. Su frescura y acidez vibrante. Se dice que toma su nombre de la unión de dos términos en francés: blanc (blanco) y sauvage (salvaje).
Es un vino seco y robusto, lleno de matices frutales y herbáceos. Es ideal para maridar con mariscos, ensaladas frescas pasta y del queso. Es un un acompañante de todo tipo de aperitivos.
9 de mayo – Día Mundial del Moscato
El Moscato, o Muscat Blanc, es una de las variedades de uva blanca más antiguas, utilizada para la elaboración de vinos blancos dulces, espumosos y con un perfil aromático muy distintivo
Se caracteriza por su dulzura natural y aromas florales, con notas de durazno y naranja y su bajo grado de alcohol (alrededor del 5,5% en algunos casos) los hace ideales para quienes prefieren vinos más ligeros. Históricamente el vino Moscato era conocido como un vino de postre. Sin embargo, también es ideal para platos picantes.
15 de mayo – Día del Trabajador Agrícola
Esta fecha se asocia a la celebración de San Isidro Labrador, patrono de quienes se dedican a la agricultura -el sector más importante de la economía de nuestro país. Se dice que tiene 500 milagros en su haber y es a el a quien se le reza para que llueva en los cultivos, según antiguas creencias.
Por tanto, este día reconocemos la labor incansable de quienes trabajan la tierra y cuidan de las vides. Su dedicación es fundamental para que podamos disfrutar de vinos de calidad. ¡Gracias por su esfuerzo y pasión!
17 de mayo – Día del Pinot Grigio
El Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, produce vinos ligeros y refrescantes, con notas de manzana verde y cítricos. Es una de las uvas más usadas ya que soporta bien el calor intenso y frío riguroso. Ademas permite elaborar tanto vinos secos como vinos dulces.
Es una excelente opción para días cálidos y se marida bien con pescados y platos ligeros.
22 de mayo – Día Internacional del Chardonnay
Es una de las uvas blancas más populares y versátiles del mundo más utilizadas para la elaboración del vino blanco. Sus características pueden variar según el proceso de vinificación y el tipo de crianza que se le dé. Si el enólogo deja que la fermentación siga su curso, dará lugar a un vino más seco con niveles de azúcar más bajos.
Por lo general, el Chardonnay es un vino seco. Sus sabores van desde manzana y limón hasta frutas más tropicales, como piña. Lo puedes combinar perfectamente con mariscos, pescado, carnes blancas, pastas.
Un mes para brindar, aprender y agradecer
Mayo nos recuerda que detrás de cada copa de vino hay mucho más que sabor: hay historia, naturaleza, conocimiento y sobre todo, personas. Celebrar las uvas es también reconocer la riqueza de matices que cada variedad aporta al mundo vinícola.
Y más allá de los aromas y sabores, este mes también nos invita a rendir homenaje a los trabajadores agrícolas, quienes, con esfuerzo diario y manos sabias, hacen posible que estas uvas lleguen a convertirse en vinos memorables.
Así que, al servir tu próxima copa, tómate un momento para saborearla con conciencia. Porque el vino no solo se disfruta… también se agradece.
