MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
El recorrido del Aperol, de ser una bebida tradicional italiana a convertirse en una tendencia global y especialmente en una de las favoritas en México, es fascinante. Desde sus inicios en Italia, fue concebido como una opción ligera, ideal para quienes prefieren bebidas con menor graduación alcohólica y con un perfil gustativo fresco y amigable.
Su color naranja, sabor fresco y amargo y ambiente veraniego lo han convertido en el símbolo de tardes relajadas y encuentros con amigos o familia. Está elaborado con una mezcla de hierbas y raíces, entre las que destacan ruibarbo, genciana y cáscaras de naranja. Su nivel de alcohol es relativamente bajo (11%), lo que lo vuelve fácil de beber y perfecto para socializar sin saturar los sentidos.
Aunque se puede beber solo, la forma más popular de disfrutarlo es a través del ya icónico Aperol Spritz, preparado con:
- 3 partes de Prosecco
- 2 partes de Aperol
- 1 toque de agua mineral con gas
- Hielo y una rodaja de naranja
Es brillante, aromático, refrescante y estéticamente perfecto para compartir en redes sociales (sí, eso también importa).
¿Por qué está tan de moda?
El auge del Aperol no es casualidad. Responde a una tendencia cultural y gastronómica: el boom de las bebidas ligeras, frescas y fáciles de tomar, especialmente durante el día. Además, es fotogénico; evoca un estilo de vida italiano relajado, elegante y es versátil pues funciona para un brunch, comida, tarde, noche, terraza con vista, en hoteles boutique, picnic, etc.
Es el tipo de bebida que te dice: todo está bien, tómate tu tiempo.
¿Y en México? ¿Por qué ha crecido tanto?
En México, el Aperol encontró un hogar natural pues los mexicanos amamos convivir y tenemos una cocina vibrante. Lo puedes acompañar con ceviches, tacos de mariscos, ensaladas, burrata, pizzas y hasta charcutería mexicana.
Además, marcas, restaurantes y hoteles han apostado por activaciones, cartas de coctelería con Aperol Spritz y experiencias inmersivas que lo han impulsado.
Hoy, pedir un Aperol Spritz en México es casi una declaración: Vamos a disfrutar. ¡Sin prisa!
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Metadescripción
Descubre qué es el Aperol, por qué el Aperol Spritz está de moda, quién lo pide y cómo se ha convertido en la bebida favorita para terrazas, brunch y reuniones en México.
