¿Por dónde empiezan cuando miran una gran lista de vinos, o una donde los vinos que reconocen no son vinos que quieren beber? Fácil... preguntan por el sommelier.
Ellos saben qué vinos tiene un restaurante dentro y fuera de la lista de vinos, y pueden ayudarlos a encontrar el vino adecuado para su comida…
Cuando se trata de vino y ensalada, la confusión a veces puede causar un poco de conflicto al momento de elegir qué beber; hay tantos factores que uno debe considerar...
Primero, están las verduras, y luego tienen el queso, y … trocitos de tocino. Bueno, resulta que la clave está en el aderezo.
Aderezo…
Pero las uvas que han estado bajo la sombra gigante de Riesling, incluidas las de las otras 12 regiones vitivinícolas del país, finalmente están comenzando a recibir su merecido.
Ahora es el momento de familiarizarse con las otras regiones vinícolas de Alemania y de traer a su mesa otras uvas alemanas, como Dornfelder, Trollinger, Silvaner…
El vino rosado, como género, ha alcanzado prominencia de una manera que nunca antes habíamos visto con ningún vino, es decir, porque hay un rosado para todos, para cualquier situación.
Esta versatilidad en el emparejamiento hace que el rosado sea un verdadero ícono. Incluso mucho después de que los viernes de verano lleguen a…
Aunque la mayoría de los vinos están destinados a ser consumidos dentro de un par de años después de la compra, un pequeño porcentaje se beneficia de años de envejecimiento en botella, un proceso que permite que un vino revele aromas y sabores más complejos.
La edad se manifiesta de manera diferente en cada vino.…
Algunas personas proclaman que se debe beber vino blanco con pescado, o que la carne roja es igual a vino tinto; pero muchas veces esas personas están equivocadas.
Dicho esto, hay ciertas combinaciones que no deben perderse. Estas hacen que tanto la comida como el vino sean más grandes que la suma de sus…