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Posts by tag

vino

233 posts
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Principales notas de sabores en un vino

  • Paulina
  • 23 enero, 2021
Un conjunto de componentes estructurales (dulzor, acidez, alcohol, taninos, cuerpo) que conforman la “arquitectura” de un vino. Desde una perspectiva química, los aromas son la manifestación de compuestos llamados estereoisómeros…
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¿Qué elementos constituyen a un vino?

  • Paulina
  • 22 enero, 2021
Todos sabemos que algunas de las mejores conversaciones comienzan frente a una copa de vino. ¿Pero es posible hablar de vino con éxito? Quizás el primer paso sea preguntarse ¿qué…
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Esto sucede en su cuerpo cuando toman vino

  • Paulina
  • 20 enero, 2021
Antes de explorar los riesgos y beneficios de beber una copa de vino todas las noches, vayamos a conocer a qué es exactamente equivalente una copa. ¿Qué pasa si bebes…
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La moderación al momento de beber vino

  • Paulina
  • 16 enero, 2021
La primera evidencia histórica de la viticultura se encontró en algún lugar cerca de las montañas del Cáucaso, más o menos donde se encuentran actualmente Georgia y Armenia.  Sin embargo,…
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¿Qué es lo que hace una buena bodega de vinos?

  • Paulina
  • 12 enero, 2021
Ya sea que estén comprando vino para conservarlo durante unos años, recién comenzando una colección de vinos o ya tengan una bodega bien curada con cientos de botellas, la clave…
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Spaghetti y el vino, ¿cuál es la mejor combinación?

  • Paulina
  • 1 enero, 2021
Maridar vino y spaghetti es una de las mejores experiencias gastronómicas que podrían esperar: especias ricas, verduras frescas, variedad infinita. Es delicioso comer italiano durante el día, así que sumérjanse…
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Vinos blancos únicos que puedes probar este año nuevo

  • Paulina
  • 23 diciembre, 2020
El vino blanco definitivamente parece una ocurrencia tardía en el mundo del vino. Por alguna razón, los vinos blancos no tienen los mismos precios o prestigio que sus contrapartes de…
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Los mejores regalos para los amantes del vino que puedes hacer en navidad

  • Paulina
  • 15 diciembre, 2020
Si bien una botella de Cabernet puede ser el regalo clásico para los obsesionados con el vino, recibir otra botella para la colección puede ser un poco aburrido. En cambio,…
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El Terroir y los humanos ¿una combinación valiosa?

  • Paulina
  • 9 diciembre, 2020
Terroir es el conjunto de condiciones ambientales que forman el “alma” de un estilo de vino. ¿Hay un componente humano en el Terroir? Una escuela de pensamiento afirma que cualquier…
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Los antioxidantes del vino

  • Paulina
  • 27 noviembre, 2020
Antioxidantes del vino, seguimos escuchando sobre lo buenos que son para nosotros. Por ejemplo, una copa de vino tinto en la cena, “por los antioxidantes”. ¿Qué son los antioxidantes? Los…
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